قام موقع " اجري نيوز " , الإخباري بجولة داخل سوق المواشي للتعرف علي أكبر عجل صعيدي في السوق وزنه 550 كيلو والتعرف أيضا علي العجول البلدي وأسعارها في السوق .

مواصفات العجل الجيد للشراء :

 يجب أن تكون الأرجل والذيل كاملة ليس بها أي عيوب، كما يلزم التأكد من خلو العجل من  أي أمراض جلدية والتأكد أيضا من أن تكون حركة العجل طبيعية ونشيط ويأكل بشكل جيدا، ويتمتع جلده باللمعان، يجب خلو العجل  من أي إفرازات ويمكن للمواطن أن يدرك معرفة وزن العجل من خلال النظر إلى بطنه، حيث إن الحيوان الذي لا يمتلك بطنا ممتلئا يحتوي على كميات أكبر من اللحم والعكس صحيح.

 إذا كان جلد العجل سميكا فإنه يحتوي على كميات أقل من الدهون وإذا كان الجلد طريا يصبح ممتلئا بالدهون، وذلك يمكن ملاحظته من خلال النظر إليه، كما أنه يجب أن يكون عمر العجل جيدا، وذلك يتم معرفته من خلال الأسنان، حيث إذا برز من قواطع العجل سنتين فقط من أسنانه يبلغ عمره عامين وإذا برز 4 أسنان يبلغ عمر العجل 3 سنوات وإذا برز قواطع العجل 6 أسنان يبلغ عمره 4 سنوات وإذا كانت أسنان العجل كاملة يصبح عمره 5 سنوات.

للمزيد من التفاصيل شاهد الفيديو ..