كيكة الجيلي الباردة من أسرع وأسهل الحلويات اللي ممكن تعمليها في البيت، لا فرن ولا تعب بطبقاتها الثلاث المميزة من البسكوت والكريم والجيلي، هتبهري عيلتك بطعم رائع وشكل جذاب وبكيسين جيلي بس.

المكونات:

الطبقة الأولى:
بسكوت شاي (حسب حجم الصينية)
كوب إلا ربع من الحليب
الطبقة الثانية:
كيس جيلي (أي نكهة تفضلينها)
نصف كوب ماء ساخن
نصف كوب ماء بارد
كوب كريم شانتيه (200 جرام)
نصف كوب حليب
الطبقة الثالثة:
باكيت جيلي (نكهة مختلفة عن الأولى)
نصف كوب ماء ساخن
كوب ماء بارد

الطريقة:

تحضير الطبقة الأولى:
غمّسي بسكوت الشاي في الحليب بسرعة واحدة واحدة، ورصّيه في قاع صينية بايركس أو قالب التقديم حتى تغطي القاع بالكامل.
تحضير الطبقة الثانية:
في وعاء، ذوّبي كيس الجيلي الأول في نصف كوب ماء ساخن، ثم أضيفي نصف كوب ماء بارد واتركيه يبرد قليلًا.
في وعاء آخر، اخفقي الكريم شانتيه مع نصف كوب الحليب حتى يتماسك، ثم أضيفي إليه خليط الجيلي بعد أن يبرد وقلّبي بلطف حتى يتجانس.
اسكبي الخليط فوق طبقة البسكوت وادخليها الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى تتماسك.
تحضير الطبقة الثالثة:
ذوّبي كيس الجيلي الثاني في نصف كوب ماء ساخن، ثم أضيفي كوب الماء البارد وقلّبي جيدًا.
بعد أن تبرد الطبقة الثانية، اسكبي فوقها طبقة الجيلي الأخيرة برفق.
ضعي القالب في الثلاجة لمدة 3 إلى 4 ساعات حتى تتماسك الطبقات تمامًا.

التقديم:

قدمي كيكة الجيلي الباردة باردة ومتماسكة، ويمكن تزيينها بقطع فواكه طازجة أو كريمة حسب الرغبة.