طمأن الدكتور حسام عبد الغفار، المتحدث الرسمي باسم وزارة الصحة والسكان، المواطنين بشأن الوضع الصحي في مصر، مؤكدًا عدم وجود أي مؤشرات على تفشي بكتيريا السالمونيلا في الأسواق أو المنتجات الغذائية المحلية، بالتزامن مع ارتفاع معدلات الإصابة بها في عدد من دول العالم.

وقال عبد الغفار، خلال مداخلة هاتفية مع الإعلامي محمد مصطفى شردي، ببرنامج «الحياة اليوم» المذاع على قناة «الحياة»، إن الوزارة تتابع بشكل مستمر التطورات الصحية على المستوى الدولي، وتعمل وفق منظومة للرصد والإنذار المبكر، بما يسمح بالتعامل مع أي تهديد صحي بصورة استباقية قبل تحوله إلى أزمة داخل البلاد.

السالمونيلا.. طرق العدوى وأبرز الأعراض

وأوضح المتحدث باسم وزارة الصحة أن السالمونيلا من أنواع البكتيريا التي تصيب الجهاز الهضمي، وتنتقل بصورة أساسية من خلال تناول الأغذية أو المشروبات الملوثة، كما يمكن انتقالها بين الأشخاص عند عدم الالتزام بقواعد النظافة الشخصية، خاصة غسل اليدين جيدًا بعد استخدام المرحاض.

وأشار إلى أن الإصابة قد تظهر في صورة إسهال أو قيء أو ارتفاع في درجة الحرارة، موضحًا أن غالبية الحالات يمكن التعامل معها طبيًا بصورة بسيطة، بينما تحتاج الفئات الأكثر عرضة للمضاعفات إلى اهتمام أكبر، وفي مقدمتها الأطفال وكبار السن ومرضى الأمراض المزمنة وضعاف المناعة.

هل السالمونيلا مرتبطة بالبيض والدواجن؟

وتطرق عبد الغفار إلى الجدل المثار بشأن وجود علاقة بين السالمونيلا والبيض والدواجن، موضحًا أن البكتيريا يمكن أن تتواجد في اللحوم، وبخاصة الدواجن، وقد ترتبط بالبيض في ظروف معينة.

ولفت إلى أن بعض حالات التفشي التي شهدتها دول أخرى ارتبطت بتلوث سلاسل توريد معينة وأنواع محددة من البيض، مؤكدًا في الوقت نفسه ضرورة التعامل مع الأغذية بصورة آمنة، بداية من التخزين وحتى الإعداد والطهي.

وشدد على أهمية حفظ الأغذية في درجات الحرارة المناسبة، مشيدًا بدور الهيئة القومية لسلامة الغذاء في تنفيذ حملات التفتيش وسحب العينات من المنتجات المتداولة بالأسواق، بما يساهم في التأكد من سلامتها.

مصر لم تسجل تفشيًا للسالمونيلا

وأكد المتحدث باسم وزارة الصحة أن مصر لا تشهد حاليًا تفشيًا للسالمونيلا، موضحًا أن وجود حالات إصابة فردية بالبكتيريا أمر معتاد في مختلف دول العالم، ولا يعني بالضرورة وجود وباء.

وأشار إلى أن ما أثار القلق عالميًا هو تسجيل بعض الدول زيادة كبيرة وغير معتادة في أعداد الإصابات مقارنة بالمعدلات الطبيعية، وهو ما يُعرف بالتفشي الوبائي، مؤكدًا أن مصر لم ترصد مثل هذه الزيادة.

جاهزية كاملة للتعامل مع أي إصابات

واختتم عبد الغفار بالتأكيد على جاهزية المستشفيات والفرق الطبية للتعامل مع أي حالات إصابة بالسالمونيلا، مع استمرار منظومة الرصد الصحي ومتابعة الوضع على المستويين المحلي والدولي.

ودعا المواطنين إلى الالتزام بقواعد سلامة الغذاء والنظافة الشخصية، وعدم الانسياق وراء الأخبار غير الموثوقة، خاصة في ظل المتابعة المستمرة من الجهات الصحية والرقابية المختصة.