تعتبر الكفتة بالصلصة من الوجبات المثالية في اليوم الـ11 من رمضان، حيث توفر مزيجًا من البروتين والخضار بطريقة سهلة الهضم ومشبعة.

وإليكم طريقة تحضير هذه الوجبة المميزة التي تقدم لمسة من النكهة الشهية، مع خطوات بسيطة يمكن تحضيرها في دقائق.

مكونات الكفتة:

500 جرام لحم مفروم
1 بصلة صغيرة مفرومة
2 فص ثوم مهروس
بهارات حسب الرغبة (ملح، فلفل)
بقدونس مفروم

مكونات الصلصة:

3 حبات طماطم مقطعة
1 بصلة صغيرة مفرومة
1 ملعقة زيت

طريقة التحضير:

1. تحضير الكفتة:
اخلطي اللحم المفروم مع البصل المفروم، الثوم المهروس، البقدونس، البهارات، والملح والفلفل.
قومي بتشكيل خليط اللحم إلى كرات صغيرة بحجم مناسب.
يمكن قلي الكفتة في الزيت أو خبزها في الفرن حتى تتحمر وتصبح جاهزة.

2. تحضير الصلصة:

في مقلاة، سخني ملعقة الزيت وأضيفي البصل المفروم لتحميره قليلاً.
أضيفي الطماطم المقطعة مع الملح والفلفل واتركي الخليط لمدة 10 دقائق حتى تتماسك الصلصة.

3. الجمع بين الكفتة والصلصة:

ضعي كرات الكفتة المحمرة أو المشوية في الصلصة واتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق إضافية حتى تنضج الكفتة تمامًا وتتشرب الصلصة.

التقديم:

قدمي الكفتة بالصلصة مع بطاطس محمرة أو أرز أبيض للحصول على وجبة متكاملة ولذيذة.

نصيحة الشيف:

هذه الوجبة تتميز بسهولة تحضيرها ويمكنك تعديل المكونات حسب رغبتك. تناسب الصائمين الذين يحتاجون إلى طعام مشبع ولكن لا يسبب لهم ثقلًا في الهضم بعد يوم طويل من الصيام.