شهدت أسعار اللحوم البلدي في الأسواق المصرية اليوم الأربعاء 18 مارس 2026 حالة من الاستقرار الملحوظ، بالتزامن مع زيادة الإقبال خلال الأيام الأخيرة من شهر رمضان واقتراب حلول عيد الفطر، وسط توافر المعروض داخل محال الجزارة والمنافذ المختلفة.

أسعار اللحوم البلدي تسجل مستويات مستقرة

سجلت أسعار اللحوم الحمراء مستويات متوازنة داخل الأسواق، حيث بلغ سعر كيلو اللحم الضأن (صافي) نحو 435 جنيهًا، بينما سجل اللحم البتلو (صافي) حوالي 430 جنيهًا.

كما بلغ سعر اللحم الكندوز كبير السن نحو 370 جنيهًا، والكندوز متوسط السن حوالي 412 جنيهًا، في حين سجل الكندوز صغير السن نحو 420 جنيهًا للكيلو.

تفاوت أسعار اللحوم بالعظم في الأسواق

تراوحت أسعار اللحوم بالعظم وفقًا للنوع، حيث سجل اللحم البتلو بالعظم نحو 395 جنيهًا للكيلو، بينما بلغ سعر اللحم الضأن بالعظم حوالي 360 جنيهًا، في ظل استقرار عام في حركة البيع والشراء.

أسعار اللحوم في محافظات الصعيد

شهدت الأسواق المحلية في عدد من المحافظات استقرارًا نسبيًا، حيث سجل سعر كيلو اللحوم البلدي نحو 410 جنيهات، بينما بلغ سعر كيلو السن حوالي 420 جنيهًا.

كما سجل كيلو الفخذ نحو 500 جنيه، والكفتة حوالي 350 جنيهًا، والسجق المخصوص نحو 375 جنيهًا، فيما بلغ سعر الانتركوت حوالي 410 جنيهات، وكيلو الماعز 500 جنيه.

وتراوح سعر المفروم البلدي بين 410 و430 جنيهًا، وسجلت المكعبات البقري نحو 320 جنيهًا، بينما تراوح سعر الكبدة البلدي بين 400 و500 جنيه، وسجل الضأن نحو 450 جنيهًا، واللحوم الجملي حوالي 380 جنيهًا.

أسعار اللحوم في المنافذ الحكومية والمجمدة

شهدت أسعار اللحوم في المنافذ توافرًا بأسعار أقل نسبيًا، حيث سجل كيلو اللحوم البرازيلي نحو 250 جنيهًا، والمفروم المجمد حوالي 240 جنيهًا، بينما بلغ سعر السجق المجمد نحو 170 جنيهًا.

كما سجل سعر كيلو البتلو المستورد حوالي 250 جنيهًا، ولحوم الرأس البلدي والدهن نحو 200 جنيه للكيلو، في حين بلغ سعر الكبدة المجمدة حوالي 160 جنيهًا.

استقرار أسعار اللحوم في الإسكندرية

شهدت أسواق اللحوم في محافظة الإسكندرية استقرارًا في الأسعار مع توافر المعروض، حيث سجلت لحمة الشمبري بالعظم نحو 350 جنيهًا، والشمبري الملبس حوالي 400 جنيه.

كما سجل السجق البلدي والمفروم والبرجر الطازج نحو 400 جنيه، بينما بلغ سعر الميزاليكيا 420 جنيهًا، ومكعبات اللحم 430 جنيهًا.

اللحوم الفاخرة تسجل أسعارًا مرتفعة

استمرت بعض القطعيات المميزة في تسجيل أسعار مرتفعة، حيث بلغ سعر الموزة والبوفتيك والكبدة البلدي وكباب الحلة نحو 490 جنيهًا للكيلو، بينما سجل الضاني البرقي أعلى سعر بنحو 600 جنيه للكيلو.

توقعات باستمرار الاستقرار خلال الفترة المقبلة

تشير حالة السوق الحالية إلى استمرار الاستقرار النسبي في أسعار اللحوم خلال الفترة المقبلة، مدعومة بتوازن العرض والطلب وزيادة المعروض، خاصة مع استمرار الاستعدادات لعيد الفطر وزيادة معدلات الاستهلاك.