بدأت وزارة الزراعة تنفيذ مشروع طموح في محافظة المنيا يعتمد على الجاموس الإيطالي والسلالات المحسنة وراثيًا، في مشروع يرى فيه الخبراء بداية مرحلة جديدة في تنمية الثروة الحيوانية المصرية.

الجاموس الإيطالي في المنيا.. بداية مشروع عملاق

كشفت وزارة الزراعة عن بدء تنفيذ مزرعة نموذجية بمنطقة "غرب غرب المنيا" لتربية الجاموس الإيطالي المهجن مع السلالات المصرية، بهدف رفع الإنتاجية وتحسين الصفات الوراثية للقطيع المحلي.

وأوضح الدكتور طارق سليمان، رئيس قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة، أن المرحلة الأولى للمشروع تستوعب نحو 1500 رأس من الجاموس المحسن وراثيًا، مع خطة للتوسع عبر إنشاء خمس محطات إنتاجية جديدة.


وبحسب الخطة المستهدفة، من المنتظر أن تصل الطاقة الإجمالية للمشروع إلى 30 ألف رأس، ليصبح واحدًا من أكبر مشروعات إنتاج اللحوم والألبان في صعيد مصر.

الجاموس الإيطالي.. أرقام إنتاجية تثير الاهتمام

يعتمد المشروع على تهجين الجاموس الإيطالي المعروف بغزارة إنتاجه مع السلالات المحلية الأكثر قدرة على التكيف مع الظروف البيئية المصرية.

وتشير البيانات الأولية إلى تحقيق طفرة كبيرة في الإنتاج، حيث ارتفع معدل الزيادة الوزنية اليومية إلى نحو 1.5 كيلوجرام مقارنة بنحو 700 جرام فقط في السلالات التقليدية.

أما في قطاع الألبان، فقد سجل الجاموس الإيطالي أرقامًا لافتة، إذ يصل إنتاج الرأس الواحدة إلى 20 كيلوجرامًا يوميًا، بينما يمكن أن تتجاوز السلالات الإيطالية النقية 25 كيلوجرامًا من اللبن يوميًا، مقابل متوسط لا يتجاوز 7 كيلوجرامات للسلالات التقليدية.

لماذا يحظى الجاموس الإيطالي باهتمام كبير؟

يرى متخصصون أن الجاموس الإيطالي يمثل إضافة نوعية للثروة الحيوانية المصرية، ليس فقط بسبب إنتاجه المرتفع من الألبان، بل أيضًا بسبب جودة اللبن الناتج عنه.

ويتميز اللبن بارتفاع نسب الدهون والبروتين والكالسيوم، ما يجعله مناسبًا لإنتاج جبن "الموزاريلا" الذي يعتمد عالميًا بشكل أساسي على ألبان الجاموس.

كما يتمتع الجاموس الإيطالي بمعدلات جيدة من المقاومة للأمراض وقدرة على التأقلم مع الظروف المناخية، وهي عوامل تعزز فرص نجاح المشروع على المدى الطويل.

خطة لزيادة إنتاج اللحوم والألبان في مصر

يأتي المشروع ضمن خطة أوسع لتطوير قطاع الثروة الحيوانية، بالتوازي مع استمرار تنفيذ المشروع القومي للبتلو، الذي ساهم في زيادة الأوزان وتحسين إنتاجية اللحوم.

وتستهدف الدولة رفع أعداد رؤوس الماشية في مصر إلى نحو 10 ملايين رأس بحلول عام 2029، مع زيادة إنتاج اللحوم الحمراء بنسبة 8% ليصل إلى 600 ألف طن سنويًا، إلى جانب رفع إنتاج الألبان إلى نحو 7 ملايين طن.

ويرى مراقبون أن مشروع الجاموس الإيطالي في المنيا قد يمثل نقطة تحول مهمة في ملف الأمن الغذائي، خاصة في ظل الزيادة السكانية المتسارعة وارتفاع الطلب على منتجات اللحوم والألبان خلال السنوات المقبلة.