إذا كنتِ تبحثين عن وجبة سريعة تجمع بين الطعم الشهي والقيمة الغذائية، فإن فاهيتا الدجاج تعد من أفضل الخيارات التي يمكن تحضيرها في المنزل.
ويتميز هذا الطبق المكسيكي الشهير بمزيج من الدجاج المتبل والخضروات الطازجة، كما يمكن تقديمه مع خبز التورتيلا أو العيش الشامي أو حتى الأرز، ليصبح وجبة متكاملة تناسب جميع أفراد الأسرة.

مكونات فاهيتا الدجاج

نصف كيلو صدور دجاج مقطعة شرائح رفيعة.
ثمرة فلفل أحمر مقطعة شرائح.
ثمرة فلفل أصفر أو أخضر مقطعة شرائح.
بصلة متوسطة مقطعة شرائح.
فصان ثوم مفرومان.
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
ملعقة صغيرة بابريكا.
نصف ملعقة صغيرة كمون.
نصف ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة.
عصير ليمونة.
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
خبز تورتيلا أو عيش شامي للتقديم.
صوص الزبادي أو أي صوص مفضل حسب الرغبة.

طريقة التحضير

ابدئي بخلط البابريكا والكمون والكزبرة الناشفة مع الملح والفلفل الأسود، ثم أضيفي الثوم المفروم وعصير الليمون، وقلبي المكونات جيدًا قبل تتبيل شرائح الدجاج بها، واتركيها لمدة لا تقل عن 30 دقيقة حتى تتشرب النكهات.
سخني زيت الزيتون في مقلاة واسعة على نار متوسطة، ثم ضعي شرائح الدجاج واتركيها حتى تنضج وتكتسب لونًا ذهبيًا من الجانبين، ثم ارفعيها من المقلاة.
في نفس المقلاة، أضيفي شرائح البصل والفلفل الملون وقلبيها لمدة 4 إلى 5 دقائق حتى تصبح طرية مع احتفاظها بقوامها المقرمش.
أعيدي شرائح الدجاج إلى المقلاة مع الخضروات، وقلبي المكونات معًا لدقيقتين، ثم أضيفي القليل من عصير الليمون قبل التقديم مباشرة.
قدمي فاهيتا الدجاج ساخنة داخل خبز التورتيلا أو العيش الشامي، مع سلطة خضراء وصوص الزبادي أو الجواكامولي، لتحصلي على وجبة شهية بطعم يشبه المطاعم.