مع دخول الشتاء و الطقس القارس، هناك أنواع من الحساء تشعرك بالدفء، فحساء الدجاج  دواء طبيعي يخفف نزلات البرد، ويرفع المعنويات، ويشعر كل أفراد الأسرة  أن هناك من يهتم بهم، و كل أسرة لها ذوقها الخاص، ولذلك هناك عدة  طرق لتحضير شوربة الدجاج حول العالم، بين النودلز والأرز والخضروات، يستعرض  طريقة عمل وصفات مختلفة تمنحك الدفء والنكهة، وتناسب الأيام الباردة والمزاج المتقلب

أنواع الحساء التي تتناسب مع المزاج المتقلب

1. شوربة الدجاج بالنودلز 
تعتبر "غذاء الروح" في الكثير من الثقافات، وهي مثالية لمحاربة نزلات البرد.
المكونات الإضافية: مكرونة النودلز (أو لسان العصفور)، مع زيادة كمية الكرفس والجزر.
إضافة القليل من البقدونس الطازج في النهاية يعطي انتعاشاً يغير الحالة المزاجية فوراً.


2. شوربة الدجاج بالليمون والأعشاب

هذا النوع مثالي جداً للمزاج المتقلب بفضل رائحة الليمون المنعشة التي ترفع هرمون السعادة.
الطريقة: بعد نضج حساء الدجاج التقليدي، أضيفي عصير ليمونتين مع ملعقة من الزعتر البري أو الشبت.
 فيتامين C الموجود في الليمون يعزز المناعة ويخفف من حدة الخمول الشتوي.

3. شوربة الدجاج بالكريمة والمشرومة
إذا كنت تبحثين عن الراحة النفسية (Comfort Food)، فهذه الشوربة هي الخيار الأمثل.
الطريقة: يتم تشويح قطع الدجاج مع المشروم والبصل، ثم يضاف المرق، وفي النهاية يضاف كوب من كريمة الطهي.
القوام الكثيف والمذاق الغني يشعر الشخص بالشبع والرضا النفسي والدفء الشديد.

4. شوربة الدجاج الآسيوية بالزنجبيل والثوم
للأيام التي تشعرين فيها ببوادر إنفلونزا أو ضيق في التنفس بسبب البرد.
المكونات: زنجبيل طازج مبشور، فصوص ثوم كاملة، وصوص الصويا.
الزنجبيل والثوم يعملان كمضادات حيوية طبيعية، وتساعد الحرارة الناتجة عنهما في تنشيط الدورة الدموية وطرد البرد من الجسم.

5. شوربة الدجاج بالخضروات المشكلة
تناسب من يبحثون عن وجبة متكاملة في طبق واحد لتقليل مجهود الطبخ في الأيام الباردة.
المكونات: مكعبات بطاطس، بزيلاء، جزر، وفاصوليا خضراء مع قطع الدجاج.
 الألوان المتعددة في الطبق تفتح الشهية وتحسن الحالة المزاجية للأطفال والكبار.