تعد المكرونة من الأطباق المحبوبة لدى الكثيرين، سواء في الرحلات أو العزومات أو حتى كجزء من الوجبات اليومية، وذلك بسبب سهولة تحضيرها وطريقة تقديمها المتنوعة التي تناسب مختلف المناسبات. 

وفيما يلي،  نستعرض كيفية إعداد مكرونة فرن بالمشروم والدجاج بأسلوب الشيف عمرو إسماعيل، كما قدمها ضمن برنامج نأنأة على قناة سفرة.

مكونات مكرونة بالمشروم والدجاج:

- مكرونة سوستة مسلوقة  
- مشروم مقطع إلى شرائح  
- قطع دجاج مكعبات  
- ملح وفلفل  
- بابريكا  
- بودرة بصل  
- بودرة ثوم  
- زعتر مجفف  
- كريمة طهي  
- شرائح جبنة شيدر  
- جبنة موتزاريلا مبشورة  

طريقة التحضير:
1. قم بتشويح شرائح المشروم مع رشّة ملح وفلفل وقليل من الزيت على نار متوسطة.
2. تبّل قطع الدجاج باستخدام الملح، الفلفل، البابريكا، بودرة البصل، بودرة الثوم، والزعتر المجفف.
3. في طاسة منفصلة، شوّح الدجاج المتبل مع بعض الزيت حتى ينضج جيدًا.
4. أضف المشروم المطهو إلى الدجاج ثم أضف الكريمة واترك المزيج يغلي قليلاً.
5. حضّر بايركس وسخّن الفرن مسبقًا على درجة حرارة متوسطة.
6. ضع طبقة من المكرونة المسلوقة في قاع البايركس، ثم أضف طبقة من شرائح جبنة الشيدر فوقها.
7. اسكب خليط الدجاج والمشروم فوق المكرونة بالتساوي.
8. رش جبنة الموزاريلا المبشورة على الوجه بشكل جيد لتغطي الطبق.
9. اخبز الطبق في الفرن حتى تذوب الجبنة ويصبح الوجه ذهبي اللون.