لم تعد هناك حاجة للبحث عن الطحينة في المتاجر, يقدم لكم موقع "اجري نيوز" الاخباري, طريقة سهلة واقتصادية لتحضير صلصة الطحينة الغنية واللذيذة في منزلك، باستخدام مكونات متوفرة في مطبخك وبخطوات سريعة ومبسطة, بهذه الطريقة، ستضمنين توفر الطحينة الطازجة دائمًا لإضافة نكهة مميزة إلى سلطاتك وأطباقك المتنوعة مثل الكفتة بالطحينية وشيخ المحشي وغيرها الكثير.

مكونات اقتصادية ونتائج رائعة:
كل ما تحتاجينه لتحضير هذه الطحينة المنزلية اللذيذة هو:

2 كوب من السمسم.
2 كوب من الدقيق.
1 كوب من الزيت النباتي.
رشة من الملح.

خطوات تحضير سهلة وسريعة:

في مقلاة على نار هادئة، قومي بتسخين السمسم مع التقليب المستمر حتى يتحول لونه إلى الذهبي, انتبهي جيدًا أثناء التقليب لتجنب احتراقه.

ضعي السمسم المحمص في محضرة الطعام وأضيفي إليه رشة الملح, اطحني السمسم جيدًا حتى يصبح ناعمًا.

أضيفي الدقيق إلى السمسم المطحون، ثم ابدئي بإضافة الزيت النباتي تدريجيًا وببطء مع الاستمرار في الخلط في محضرة الطعام, استمري في إضافة الزيت حتى تحصلي على القوام الكريمي المطلوب للطحينة.

بمجرد الحصول على القوام المثالي، قومي بحفظ الطحينة في برطمان محكم الإغلاق في درجة حرارة الغرفة أو في الثلاجة لحين الاستخدام.


بهذه الخطوات البسيطة والاقتصادية، يمكنكِ الاستمتاع بطحينة منزلية الصنع ذات مذاق رائع وقوام كريمي في أي وقت تشائين، وإضافتها إلى أشهى أطباقك.