إذا كنتِ تبحثين عن حلوى سهلة وسريعة دون إضافة السكر، يمكن تجربة كوكيز الشوفان بالموز، الذي يعتمد على حلاوة الموز الطبيعية ويجمع بين الشوفان والمكسرات والتوابل في وصفة بسيطة. ويمكن تقديمه كوجبة خفيفة مع القهوة أو الشاي.

مكونات كوكيز الشوفان بالموز

2 حبة موز ناضج.
2 كوب شوفان.
ملعقة صغيرة قرفة.
ملعقة صغيرة فانيليا.
ملعقتان كبيرتان من الزبيب أو التوت البري المجفف، حسب الرغبة.
ملعقتان كبيرتان من الجوز أو اللوز المجروش.
رشة ملح.
ملعقة صغيرة بيكنج باودر، اختياري.

طريقة تحضير كوكيز الشوفان بالموز

ابدئي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ثم اهرسي الموز جيدًا باستخدام الشوكة حتى يصبح ناعمًا.

أضيفي الشوفان والقرفة والفانيليا ورشة الملح إلى الموز، وقلبي المكونات جيدًا حتى تحصلي على خليط متجانس. بعد ذلك أضيفي المكسرات والزبيب أو التوت المجفف، وامزجيها برفق.

شكّلي الخليط إلى كرات صغيرة، ثم اضغطي عليها قليلًا لتأخذ شكل قطع الكوكيز، ورصيها في صينية مبطنة بورق الزبدة مع ترك مسافة مناسبة بين كل قطعة.

ضعي الصينية في الفرن لمدة تتراوح بين 15 و18 دقيقة، حتى تكتسب الأطراف لونًا ذهبيًا. وبعد إخراجها، اتركي قطع الكوكيز تبرد تمامًا قبل تقديمها حتى تحصل على قوام أكثر تماسكًا.

لماذا تناسب هذه الوصفة؟

تتميز الوصفة بسهولة تحضيرها وقلة مكوناتها، كما أنها لا تعتمد على السكر المضاف، إذ تأتي الحلاوة بشكل أساسي من الموز الناضج. ويمكن تغيير الإضافات حسب المتاح، مثل استبدال الجوز باللوز أو إضافة التوت المجفف.