أخر الأخبار

طريقة عمل جلاش بالكريمة خطوة بخطوة بطريقة سهلة غير تقليدية .. فيديو

أ أ

استمتعوا بوصفة جلاش بالكريمة بطريقة مختلفة وجديدة، حيث تتميز بطعمها المميز ونكهتها الغنية, هذه الوصفة تجمع بين قرمشة الجلاش من الخارج وطراوة الكريمة من الداخل، مع إمكانية إضافة الفستق أو جوز الهند لمزيد من النكهة الرائعة. طريقة التحضير سهلة ومناسبة لجميع المستويات، مع نتائج مذهلة ستنال إعجاب الجميع.

المكونات
لتحضير الجلاش:

لفتين جلاش جاهز (يمكن استخدام ورق جلاش عادي أو المراوح)

1 كوب سمنة أو خليط من السمنة والزبدة أو الزيت

2 كوب حليب

2 كوب ماء

4 كوب سكر (للشربات)

عصرة نصف ليمونة

2 معلقة كبيرة بودرة كاسترد بالفانيليا

1 باكيت كريم كراميل (اختياري لإضافة نكهة مميزة)

للتزيين (اختياري):

فستق مطحون

جوز هند مبشور

طريقة التحضير
1. تجهيز الشربات:

ضع 2 كوب سكر + 2 كوب ماء في وعاء على نار هادئة.

أضف عصرة نصف ليمونة.

اترك المزيج يغلي لمدة 4 دقائق حتى يثخن قليلًا، ثم اتركه يبرد تمامًا.

2. تجهيز الجلاش:

دهن صينية مقاس 26 سم بالسمنة.

ضع أوراق الجلاش في الصينية بشكل مرتب، سواء بالعرض أو بالطول حسب حجم الصينية.

ادهن كل طبقة بالسمنة باستخدام فرشاة، مع التأكد من توزيعها جيدًا بين الطبقات.

كرر العملية حتى تكتمل الصينية بالكامل.

3. تحضير الكريمة:

في وعاء، امزج 2 كوب حليب + بودرة الكاسترد + كريم كراميل (اختياري) على نار هادئة.

قلب المزيج باستمرار حتى يصبح كثيفًا ويأخذ قوام الكريمة.

4. تجميع الجلاش:

صب الكريمة على الجلاش المعد مسبقًا.

ضع الصينية في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 160-170° م حتى يتحمر الجلاش ويصبح مقرمشًا من الأعلى.

بعد إخراج الصينية، صب الشربات البارد بالتساوي على الجلاش الساخن.