أ
أ
يسعى الكثيرون لتجربة وصفات جديدة للدجاج بعيدًا عن الطرق التقليدية، لذلك نقدم لكم وصفة دجاج محشي بالفريك على طريقة الشيف أميرة شنب، ضمن برنامجها "أميرة في المطبخ" على قناة سفرة.
المكونات
دجاجة كاملة
فريك مسلوق نصف نضج
بصل مفروم جيدًا
ثوم مفروم
فلفل رومي
ملح حسب الرغبة
فلفل أسود
قرفة
بهارات للدجاج
زبدة
صلصة طماطم
عسل أبيض
زيت نباتي
طريقة التحضير
تحمير الخضار: في مقلاة، يُشوح البصل مع الزيت والزبدة حتى يذبل، ثم يُضاف الفلفل الرومي والثوم المفروم، ويُتبل بالملح والتوابل.
إضافة الفريك: يُضاف الفريك تدريجيًا ويُقلب جيدًا مع الخضار حتى تتجانس النكهات.
حشو الدجاج: تُحشى الدجاجة بخليط الفريك، ويُدهن سطحها بخليط صلصة الطماطم مع العسل لإضفاء لمعان ونكهة مميزة.
الطهي في الفرن: تُطهى الدجاجة في الفرن حتى تنضج بالكامل وتكتسب لونًا ذهبيًا شهيًا.
التقديم: تُقدم الدجاجة المحشوة مع الفريك المتبقي، لتكون وجبة متكاملة للعائلة.
