يُعد دونر كباب من أشهر الأكلات التي يعشقها الكثيرون، ويتميز بطعمه الغني وتوابله المميزة التي تجعله خيارًا مفضلًا في المطاعم، إلا أنه يمكن تحضيره في المنزل بسهولة وبنفس الطعم الشهي بطريقة بسيطة واقتصادية.

مقادير دونر كباب

½ كيلو لحم مفروم
1 بصلة
2 فص ثوم
1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
1 ملعقة صغيرة بودرة بصل
ملح وفلفل حسب الرغبة
1 ملعقة صغيرة بابريكا
1 ملعقة صغيرة بهارات لحم
2 ملعقة كبيرة نشا
زيت للتحمير
فحم وزيت للتدخين

للتقديم:

عيش تورتيلا
سلطة طحينة
شرائح بصل

طريقة التحضير

في البداية، يتم خلط جميع المكونات معًا في الكبة حتى الحصول على خليط متجانس
بعد ذلك يُفرد الخليط ويُوضع في أكياس أو يُشكل على هيئة طبقات ثم يُقطع إلى مربعات
يُدخل الخليط إلى الفريزر حتى يتماسك جيدًا
بعد التجميد، يتم تحميره في زيت ساخن حتى يكتسب لونًا ذهبيًا ونكهة مميزة
وأخيرًا يُقدم داخل خبز التورتيلا مع الطحينة وشرائح البصل
بهذه الطريقة البسيطة يمكنكِ تحضير دونر كباب شهي في المنزل بطعم ينافس المطاعم.