تعتبر الرنجة من الأكلات المفضلة لدى كثير من الناس، خاصةً في الأعياد والمناسبات. يمكن تقديمها بأكثر من طريقة، واليوم نقدم طريقة عمل سلطة الرنجة الشهية على طريقة الشيف أميرة شنب كما وردت في برنامج أميرة في المطبخ على قناة سفرة.

المقادير:

½ كيلو رنجة مخلية ومقطعة قطع متوسطة

¼ كوب بصل أخضر شرائح

½ كوب طماطم شيري أنصاف

خس بلدي مفروم

¼ كوب عصير ليمون

1 ملعقة كبيرة كمون

فلفل أسود حسب الرغبة

طحينة

شبت مفروم

فلفل رومي شرائح

فلفل أحمر حار شرائح

طريقة التحضير:

يُخلط الطحينة مع عصير الليمون والملح والتوابل جيدًا لتكوين الصوص.

يُضاف الخس والبصل والرنجة وبقية المقادير إلى الصوص.

يُقلب الجميع جيدًا حتى تمتزج المكونات مع الصوص.

تُقدّم السلطة مباشرة لتستمتع الأسرة بطعمها الشهي والمنعش.

نصائح:

يمكن زيادة أو تقليل كمية الفلفل الحار حسب الرغبة.

يمكن إضافة زيت الزيتون لمزيد من النكهة.

تُحفظ السلطة في الثلاجة لفترة قصيرة فقط للحفاظ على طراوة الرنجة والخضروات.