البطاطس من الأطعمة المتعددة الاستخدامات التي يمكنك تحضيرها بطرق لا حصر لها، فهي قادرة على تغيير شكلها ونكهتها لتناسب كافة الأذواق، سواء كانت طرية أو مقرمشة، مشوية أو مقلية، تظل من أفضل الخيارات التي يمكن دمجها بسهولة في وجبات الأطفال اليومية،  وبما أن الأمهات دائمًا يبحثن عن أفكار جديدة تجعل أطفالهن يستمتعون بالطعام دون الشعور بالملل.

 الوصفات السهلة والسريعة الخاصة بتحضير البطاطس

نستعرض مجموعة من الوصفات السهلة والسريعة الخاصة بتحضير البطاطس، كما وردت في موقع Simply Recipes.

طريقة تحضير البطاطس بالأعشاب

فطائر البطاطس المهروسة  
تُعدّ فطائر البطاطس المهروسة واحدة من الوصفات الشهية المفضّلة للأطفال، بفضل ملمسها الناعم من الداخل وقوامها المقرمش قليلاً من الخارج، ما يجعلها خيارًا مثالياً للإفطار أو العشاء أو حتى كوجبة خفيفة.

 لتحضيرها، قومي بهرس البطاطس المسلوقة جيدًا، ثم اخلطيها مع بيضة، ملعقة من الدقيق، رشة ملح وفلفل، شكّلي الخليط على شكل أقراص صغيرة، واقليها في قليل من الزيت حتى تكتسب اللون الذهبي.

بطاطس فوندان  
هذه الوصفة الفاخرة تعطيكِ إحساسًا بأنكِ تتناولين طبقاً من مطعم راقٍ، رغم سهولة تحضيره، يتميز طبق البطاطس فوندان بقوامه الكريمي من الداخل وطبقته الخارجية المقرمشة، مما يجعله شهيًا للصغار والكبار.

 لتحضيرها، يتم تقطيع البطاطس بشكل أسطواني ثم تحميرها في الزبدة حتى تكتسب لوناً ذهبياً، أضيفي القليل من المرق الخفيف واتركيها تُطهى على نار هادئة حتى تمتص السائل وتصبح ناعمة تمامًا.

بطاطس بالبصل المكرمل والجبنة  

تعتبر هذه الوصفة واحدة من الأطباق العائلية المحبوبة التي تمزج بين طعم البصل المكرمل الغني وطعم الجبنة الذائبة فوق البطاطس، ما يجعل هذه الوجبة متكاملة ومشبعة دون أن تكون دسمة بشكل مفرط.

 لتحضيرها، قومي بسلق البطاطس نصف سلقة، ثم قطّعيها إلى شرائح. اقلي البصل حتى يصبح مكرملًا تمامًا، وامزجيه مع شرائح البطاطس، أضيفي فوق الخليط جبنة شيدر أو موزاريلا وادخليه الفرن حتى تذوب الجبنة ويحمر سطح الطبق.