تعتبر كبدة الدجاج بدبس الرمان من الأكلات الشهية التي يحبها الكثيرون، وتُقدم غالبًا في المطاعم كوجبة غنية بالنكهة ومميزة ولذك نقدم لكم اليوم وصفة سهلة وبسيطة لتحضيرها.
المكونات:
كبد دجاج
زيت زيتون
بصلة حمراء مفرومة
ثوم مفروم
ملح وفلفل حسب الرغبة
دبس رمان
عصير ليمون
كوب ماء
للتقديم:
طحينة
بقدونس مفروم


طريقة التحضير:
تتبل كبدة الدجاج بالملح والفلفل جيدًا.
تُحمر الكبدة في زيت الزيتون حتى تكتسب لونًا ذهبيًا، ثم تُرفع جانبًا.
في نفس المقلاة، يُشوح البصل مع الثوم حتى يذبل.
يُضاف الملح، دبس الرمان، وعصير الليمون مع كوب الماء، ويُترك الصوص على نار هادئة حتى تمتزج النكهات جيدًا.
تُعاد الكبدة إلى المقلاة وتُقلب مع الصوص لتتشرب النكهة.
تُقدم ساخنة مع رش البقدونس المفروم وقليل من الطحينة حسب الرغبة.