إذا كنتِ تبحثين عن وصفة مغذية، مشبعة، وسهلة للأطفال، فـ ناجتس البطاطس بالفراخ هو الاختيار المثالي هذه الوصفة تجمع بين قيمة البطاطس الغذائية وبروتين الفراخ، ومكونات بسيطة متوفرة في كل بيت، وهي خيار رائع كوجبة غذاء أو عشاء للأطفال، ويمكن تقديمها أيضًا للكبار بطريقة شهية وصحية، سواء مقلية أو في الفرن.

المكونات:

1 حبة بطاطس كبيرة (مسلوقة ومهروسة وهي ساخنة)

¼ كيلو صدور دجاج مفرومة

1 ملعقة كبيرة نشا

2 ملعقة كبيرة بقسماط

1 بيضة

رشة ملح

رشة كمون

رشة بهارات فراخ (اختياري وبكمية بسيطة للأطفال)

ملعقة صغيرة زبدة (اختياري)

بقسماط + نشا للتغليف

زيت خفيف (للقلي أو الرش على الوجه إذا في الفرن)

طريقة التحضير:
تحضير العجينة:

في وعاء، ضعي البطاطس المهروسة الساخنة.

أضيفي صدور الدجاج المفرومة، والنشا، والبقسماط، والبيضة، والتوابل (ملح، كمون، بهارات).

قلبي جميع المكونات جيدًا حتى تتشكل عجينة متماسكة وسهلة التشكيل.

تشكيل الناجتس:

افردي العجينة على كيس بلاستيك أو سطح مدهون بخفة.

شكّليها على هيئة أصابع أو أقراص حسب رغبتك، ويفضل الأصابع ليسهل على الطفل الإمساك بها.

غلفي كل قطعة بمزيج من البقسماط والنشا.

الطهي:

للقلي: سخني زيت غزير واقلي الناجتس حتى يصبح لونها ذهبي ومقرمش.

للفرن: رشي الناجتس بالقليل من الزيت وادخليها فرن ساخن على درجة حرارة 200 مئوية حتى تتحمر من الجهتين (يمكن تقليبها في المنتصف).

ملاحظات:

يمكن استخدام بواقي الفراخ المسلوقة بدلًا من المفرومة.

الوصفة مناسبة من عمر سنة فأكثر.

يمكن تقديمها مع مكرونة أو خضار سوتيه كوجبة متكاملة.