إذا كنت تبحث عن وصفة سريعة ولذيذة لوجبة خفيفة أو طبق رئيسي، إليك وصفة الفطاير السريعة التي يمكن تحضيرها باستخدام العيش الكايزر ,هذه الفطاير تجمع بين طعم الدجاج الطري والخضروات اللذيذة مثل البسلة والجزر، مع إضافة لمسة من الجبن الموتزاريلا. إنها وصفة سريعة وسهلة التحضير، تناسب الجميع في أي وقت من اليوم، سواء كان ذلك كوجبة خفيفة أو وجبة عشاء خفيفة.

المكونات:

2 مكعبات صدور دجاج

1 بصلة مفرومة

1/2 كوب بسلة مسلوقة

1/2 كوب جزر مسلوق

1/2 كوب ذرة

2 ملعقة صغيرة من الدقيق

3/4 كوب لبن

مكعب مرق (اختياري)

ملح وفلفل حسب الذوق

رشة زعتر

رشة بابريكا (اختياري)

2 قطع من العيش الكايزر (حسب عدد الأفراد)

جبنة موتزاريلا (حسب الرغبة)

زيت للقلي

طريقة التحضير:

تحضير الحشوة:

سخني قليل من الزيت في مقلاة على النار، ثم أضيفي مكعبات صدور الدجاج المقطعة إلى قطع صغيرة.

ضيفي البصل المفروم وقلبي حتى يذبل.

بعد أن يتغير لون الدجاج، أضيفي الثوم المفروم وقلبي لبضع دقائق.

أضيفي البسلة والجزر المسلوقين، والذرة، وامزجي المكونات جيدًا.

رشي الملح والفلفل، وأضيفي رشة زعتر وبابريكا إذا رغبت.

ضيفي مكعب المرق واستمري في التقليب حتى يذوب ويختلط مع المكونات.

أضيفي الدقيق وقلبي جيدًا حتى يختفي الدقيق تمامًا.

أضيفي اللبن تدريجيًا واستمري في التحريك حتى يتماسك الخليط.

تحضير العيش الكايزر:

قومي بتقطيع الجزء العلوي من العيش الكايزر باستخدام سكين حاد، ثم قومي بتفريغ اللب أو الضغط عليه قليلاً لتوسيع المساحة داخله.

كرري هذه الخطوة مع باقي قطع العيش.

حشو العيش:

ضعي الحشوة المحضرة في العيش المحفور.

أضيفي جبنة الموتزاريلا على وجه الفطاير.

الخبز:

سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.

ضعي الفطاير المحشوة في الفرن لمدة 10-15 دقيقة أو حتى يتحمر الجبن ويذوب.

للحصول على طعم لذيذ، يمكنك دهن جوانب الفطاير بالزبدة بعد إخراجها من الفرن.

التقديم:

قدمي الفطاير ساخنة مع بعض الصوص المفضل لديك أو سلطة خفيفة.

نصائح:

يمكن دهن الفطاير بعد الخبز بالزبدة مع إضافة بودرة الثوم أو البقدونس المفروم لتدعيم الطعم.

إذا كنتِ تحبين طعم الجبن القوي، يمكنك زيادة كمية الموتزاريلا حسب رغبتك.