تُعتبر كيكة الفطار من أرقى وأشهى الحلويات التي تضفي دفءً ولمسة مميزة على بداية يومك.
بتوازن مثالي بين القوام الناعم والطعم الحلو المعتدل، تُعد هذه الكيكة خيارًا مثاليًا لاحتساء كوب من الشاي أو القهوة، مما يجعل تجربة الإفطار أو الاستراحة الصباحية أكثر راحة ومتعة.
في هذه الوصفة، سنستخدم مكونات بسيطة وسهلة متوفرة في كل منزل، مع خطوات دقيقة تضمن لكِ الحصول على كيكة هشة ولذيذة تلا  تلائم جميع الأذواق وتناسب جميع المناسبات.

المكونات:

2 كوب دقيق
1 كوب سكر
1/2 كوب زيت نباتي أو زبدة مذابة
1 كوب حليب
2 بيض
1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
1 ملعقة صغيرة فانيليا
رشة ملح

طريقة التحضير:

سخن الفرن على 180 درجة مئوية.
في وعاء كبير، اخلط السكر مع البيض جيدًا.
أضف الزيت والفانيليا وحرك.
أضف الحليب بالتدريج واستمر في الخلط.
في وعاء آخر، اخلط الدقيق مع البيكنج باودر والملح.
أضف المكونات الجافة تدريجيًا إلى الخليط السائل مع التحريك حتى يتجانس.
صب الخليط في قالب مدهون بالزيت أو الزبدة.
أدخل القالب في الفرن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى ينضج (اختبر باستخدام عود خشبي).
اتركها تبرد قليلًا ثم قدمها مع الشاي.ئم جميع الأذواق وتناسب جميع المناسبات.