تُعد وجبة الإفطار من أهم الوجبات اليومية، ويسعى الكثيرون إلى إعداد وجبة متكاملة تساعد على إنقاص الوزن وحرق الدهون. ووفقًا لما ذكره موقع newsukraine، فإن وجبة فطور تتكون من البيض، الأرز، والسبانخ توفر العناصر الغذائية الأساسية وتساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول، مما يقلل الرغبة في تناول الوجبات الخفيفة.
مكونات الوصفة:
بيضة واحدة
70 جرام أرز بني
30-40 جرام أرز أسود
120 جرام فاصوليا سوداء مطبوخة أو معلبة
حفنة سبانخ
6-8 طماطم كرزية
فص ثوم
ملعقة صغيرة زيت زيتون
ملح وفلفل أسود
لتحضير الصلصة:
1-2 ملعقة صغيرة صلصة حارة
ملعقة صغيرة معجون طماطم
عصير ليمون
رشة بابريكا
طريقة التحضير:
يُطهى الأرز والفاصوليا لمدة 25-30 دقيقة، مع تحضير الطماطم المقطعة والثوم المفروم والسبانخ.
يُسخن الزيت ويُضاف الثوم والفاصوليا والسبانخ والطماطم، ثم يُخلط مع الأرز المطبوخ ويُتبل بالملح والفلفل.
في مقلاة منفصلة، يُطهى البيض مع الحفاظ على صفاره سائلاً حسب الرغبة.
للتقديم، يوضع خليط الأرز والخضار في طبق، ويضاف البيض فوقه، ثم تُرش الصلصة الحارة.
تساهم هذه الوجبة المتكاملة في تحسين الشعور بالشبع وتقليل الإفراط في تناول الطعام، كما أن الأرز البني والأرز الأسود غنيان بالألياف ويعززان الإحساس بالشبع طوال اليوم، فيما توفر الخضراوات غير النشوية حجمًا أكبر للوجبة دون زيادة السعرات الحرارية.
