قام "اجري نيوز "، الإخباري بجولة داخل سوق الجزارة تحديدا جزارة السماح  للتعرف علي طريقة عمل وتقطيع اللحمة الانتركوت وتسويتها بشكل سليم وصحي .



قطعة لحم الإنتركوت هي قطعة لحم ذات جودة عالية وتتميز باللحم العصيب والدهني في نفس الوقت، ما يجعلها من أفضل قطع اللحم  التي تصلح للشواء.


الانتركوت حمراء اللون ، ليس بها دهون مثل الاستيك، ولكن يحيطها طبقة دهن (مهمة جدا لتطرية الستيك و تعزيز طعمه وقت التسوية).



للمزيد من التفاصيل شاهد الفيديو ..