مع دخول فصل الشتاء وانخفاض درجات الحرارة، يبدأ الكثير في البحث عن الأكلات الدافئة والمغذية التي تمنح الجسم طاقة وتدفئة طبيعية، وتأتي "البليلة" في مقدمة هذه الأكلات الشتوية المحببة لدى الصغار والكبار.

طريقة عمل البليلة المصرية بخطوات سهلة وطعم ولا أروع
البليلة ليست فقط طبقًا شهيًا، لكنها أيضًا غنية بالفوائد الصحية، لاحتوائها على القمح والحليب والمكسرات، مما يجعلها وجبة مثالية للإفطار أو العشاء، خاصًة في الأيام الباردة.



المكونات:
كوب قمح مقشور "قمح بليلة"
4أكواب ماء
2 كوب حليب
سكر حسب الرغبة
فانيليا "اختياري"
قشطة أو وش اللبن "حسب الرغبة"
مكسرات وزبيب وجوز هند للتزيين



طريقة التحضير
يُغسل القمح جيدًا وينقع في الماء لمدة 6 ساعات أو طوال الليل.
يُسلق القمح في ماء مغلي حتى ينضج تمامًا "من 45 دقيقة إلى ساعة تقريبًا".
بعد نضج القمح، يُصفى من الماء ويُضاف إليه الحليب والسكر والفانيليا.
يُترك المزيج على نار هادئة حتى يغلي ويصبح القوام كريمي.
يُقدّم في أطباق، ويُزين بالقشطة والمكسرات والزبيب وجوز الهند حسب الرغبة، كما يمكن تقديم البليلة ساخنة في ليالي الشتاء الباردة، أو باردة في أيام الصيف، ما يجعلها وجبة متعددة الاستخدامات وسهلة التحضير.