تعتبر رموش الست من أشهر الحلويات التي يحرص المصريون على تقديمها خلال شهر رمضان، لما تتميز به من قوام مقرمش وحشوة غنية بالقشطة أو المكسرات، لتكون رفيقًا مثاليًا مع الشاي أو القهوة بعد الإفطار.

ويقدم موقع «اجري نيوز» أسهل طريقة لتحضير رموش الست في المنزل، من خلال المكونات وطريقة التحضير التالية:

المكونات:

نصف كوب سميد

1¼ كوب دقيق

نصف كوب زبدة طرية

2 ملعقة كبيرة سكر بودرة

2 ملعقة كبيرة جوز هند ناعم

بيضة

نصف ملعقة صغيرة فانيليا

نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر

ملعقة كبيرة حليب

طريقة التحضير:

اخفقي الزبدة مع السكر حتى يصبح الخليط كريميًا وفاتح اللون.

أضيفي البيضة والفانيليا والحليب وامزجي جيدًا.

اخلطي الدقيق والسميد وجوز الهند والبيكنج بودر تدريجيًا مع الخليط حتى تتكون عجينة متماسكة.

غطي العجينة واتركيها تبرد لمدة 30 دقيقة.

شكلي العجينة على شكل أصابع، واضغطي عليها بالشوكة، ثم ادهني الوجه ببيضة مخفوقة مع قليل من الحليب.

اخبزيها في فرن متوسط الحرارة حتى يتحول لونها إلى الذهبي.

اسقيها فور خروجها من الفرن بالشربات الخفيف وزينيها بالفستق أو جوز الهند حسب الرغبة.

تعد رموش الست خيارًا مثاليًا لإضفاء لمسة من الأصالة على مائدة الإفطار، ولتستمتع الأسرة بحلوى رمضانية منزلية بمذاق غني ومقرمش