تحتار الكثير من السيدات وربات المنزل في إعداد كيكة عادية تكون هشة ولذيذة في الوقت نفسه، رغم أنها من أسهل الوصفات في التحضير. في هذا التقرير، يقدم لكم موقع «اجري نيوز » طريقة بسيطة ومضمونة لعمل الكيكة الهشة مع طريقة عمل كريمة التزيين.

 مكونات الكيكة العادية الهشة:

3 أكواب دقيق

باكو بيكنج بودر

رشة ملح

¾ كوب سمنة

1½ كوب سكر

5 بيضات

2 باكو فانيليا

1½ كوب حليب

 طريقة تحضير الكيكة:

في وعاء، اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر والملح جيدًا.

في وعاء آخر، اخفقي السمنة مع السكر، ثم أضيفي البيض والفانيليا واللبن وامزجيهم جيدًا حتى تتجانس المكونات.

أضيفي خليط السمنة والبيض إلى خليط الدقيق، وقلبي باستخدام مضرب يدوي في اتجاه واحد حتى يصبح المزيج متجانس تمامًا.

اسكبي الخليط في صينية مدهونة بالسمنة، وضعيها في فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية في منتصف الفرن.

لا تفتحي الفرن خلال أول 45 دقيقة، ثم اختبري النضج باستخدام شوكة. عند تمام النضج، أخرجيها وقدّميها بالهنا والشفا.

 طريقة عمل كريمة الكاكاو للتزيين:

المكونات:

6 ملاعق كبيرة زبدة

كوبان وثلث من السكر البودرة

¾ كوب كاكاو بودرة

⅓ كوب لبن

2 ملعقة صغيرة فانيليا

¼ ملعقة صغيرة ملح

الخطوات:

اخفقي الزبدة في وعاء على سرعة متوسطة حتى تصبح كريمية.

أضيفي السكر والكاكاو تدريجيًا وامزجي جيدًا.

خففي السرعة، وأضيفي الفانيليا والملح مع استمرار الخفق حتى تحصلين على قوام ناعم.

استخدمي الكريمة فورًا في التزيين أو احفظيها في الثلاجة لحين الاستخدام.