سجلت أسعار اللحوم الحمراء في الأسواق المحلية حالة من الهدوء والاستقرار اليوم السبت 21 مارس 2026، بالتزامن مع احتفالات المواطنين بثاني أيام عيد الفطر، وسط توافر ملحوظ في المعروض يلبي احتياجات الأسر المصرية خلال موسم العيد.

ثبات ملحوظ في أسعار اللحوم اليوم

وفقًا لبيانات بوابة الأسعار المحلية التابعة لمركز معلومات مجلس الوزراء، حافظت أسعار اللحوم على مستوياتها دون تغييرات كبيرة في مختلف المحافظات، سواء داخل محال الجزارة أو الأسواق، وهو ما يعكس حالة من التوازن بين العرض والطلب.

متوسط أسعار اللحوم في الأسواق

جاءت أسعار اللحوم الحمراء اليوم على النحو التالي:

اللحم الضاني الصافي: نحو 427 جنيهًا للكيلو

الضاني بالعظم: حوالي 397 جنيهًا

اللحم البتلو الصافي: 432 جنيهًا

البتلو بالعظم: 396 جنيهًا

الكندوز صغير السن: 410 جنيهات

الكندوز متوسط السن: 402 جنيه

الكندوز كبير السن: 352 جنيهًا

توازن السوق خلال موسم العيد

أكدت شعبة القصابين بالغرفة التجارية بالقاهرة أن السوق يشهد استقرارًا واضحًا خلال عيد الفطر، نتيجة توافر كميات كبيرة من اللحوم وفتح منافذ بيع إضافية بأسعار مناسبة.

وأشار مسؤولو الشعبة إلى أن اللحوم الضأن تظل الأكثر طلبًا في وجبات العيد، مع اختلاف الأسعار حسب نوع القطعية والمنطقة، ما ساهم في استمرار حركة البيع بشكل طبيعي دون تقلبات مفاجئة.

دور التموين في ضبط الأسعار

من جانبها، كثفت وزارة التموين والتجارة الداخلية جهودها لضخ كميات إضافية من اللحوم داخل المجمعات الاستهلاكية، بأسعار تنافسية لتخفيف الأعباء على المواطنين.

وشملت هذه الطروحات:

اللحوم السودانية الطازجة بسعر يقارب 310 جنيهات للكيلو

اللحوم المجمدة بأسعار تبدأ من 250 جنيهًا

وساهم هذا التنوع في توفير بدائل متعددة تناسب مختلف الفئات.

رقابة مشددة لضمان استقرار السوق

وفي إطار الحفاظ على استقرار الأسعار، تواصل الجهات الرقابية حملاتها على محال الجزارة والأسواق، للتأكد من جودة اللحوم المعروضة والالتزام بالأسعار الرسمية، ومنع أي ممارسات احتكارية.

وتشير التوقعات إلى استمرار حالة الاستقرار في أسعار اللحوم حتى نهاية عطلة عيد الفطر، مدعومة بتوافر مخزون استراتيجي كافٍ يلبي احتياجات المواطنين خلال هذه الفترة.