تشهد الثروة الحيوانية في مصر تحركات متسارعة لرفع إنتاج اللحوم والألبان، من خلال الاعتماد على سلالات عالية الإنتاجية، وتطوير نظم التغذية والرعاية البيطرية، إلى جانب التوسع في التلقيح الصناعي وتمويل المربين، بما يستهدف تحسين كفاءة القطيع وتعزيز الأمن الغذائي وتقليل الفجوة بين الإنتاج والاستهلاك.

الثروة الحيوانية تراهن على السلالات عالية الإنتاجية

وأوضح المهندس حسام فوزي، استشاري الإنتاج الحيواني، أن المزارع الحديثة تعتمد بصورة أساسية على سلالة «الهوليشتاين» الحلابة، إلى جانب نسبة محدودة من «السيمنتال»، مشيرًا إلى أن إنتاجية البقرة الواحدة من الهوليشتاين الأمريكي قد تصل إلى 65 كيلوجرامًا من اللبن يوميًا، مع تسجيل معدلات إنتاج أعلى خلال فصل الشتاء.

وأشار إلى أن المزارع تضم قطعانًا بمختلف الأعمار والمراحل الفسيولوجية، مع تطبيق نظام التلقيح الصناعي تحت إشراف فريق بيطري متخصص. وتصل فترة الحمل إلى نحو 270 يومًا، يجري خلالها وضع برامج تغذية تتناسب مع احتياجات الأبقار في كل مرحلة.

الثروة الحيوانية تعتمد على الحلب والرعاية المتخصصة

وتتم عمليات الحلب داخل المزارع الحديثة ثلاث مرات يوميًا، من خلال محلبين مجهزين بإجمالي 48 نقطة حلب، مع تقديم التغذية للأبقار عقب الحلب مباشرة، بما يساعد على الحفاظ على معدلات الإنتاج وتحسين الحالة الصحية للقطيع.

وكشف فوزي أن بعض الأبقار تلد توائم، موضحًا أن المواليد تكون بنسب متقاربة بين الذكور والإناث. وعلى الجانب الاقتصادي، تبلغ تكلفة تغذية البقرة نحو 200 جنيه يوميًا، بينما يصل سعر بيع اللبن إلى 11.25 جنيه للكيلوجرام، مع توريد نصف إنتاج المزرعة إلى شركة «جهينة» والنصف الآخر إلى شركة «بيتي».

وحذر استشاري الإنتاج الحيواني من التوسع غير المدروس في أعداد الماشية، خاصة مع استمرار تأثير ارتفاع أسعار الأعلاف والتضخم العالمي على تكاليف الإنتاج، وهو ما ينعكس في النهاية على الأسعار التي يتحملها المستهلك.

الثروة الحيوانية تحتاج إلى تحصينات ومتابعة مستمرة

ومن جانبه، أكد الدكتور ضياء شعيب، استشاري الرعاية البيطرية للمواشي، أن الحفاظ على صحة القطيع يمثل عنصرًا أساسيًا في رفع إنتاجية الثروة الحيوانية، مشددًا على ضرورة تطبيق برامج تحصين وفق أعمار الأبقار واحتياجاتها الصحية، لحمايتها من الأمراض المنتشرة.

وأوضح أن التلقيح الصناعي يبدأ عند عمر 13 شهرًا وفق تقييم الطبيب البيطري، مع ضرورة توفير رعاية خاصة للأبقار خلال مرحلتي ما قبل الولادة وما بعدها، والتدخل الطبي عند الحاجة، بما في ذلك إجراء العمليات القيصرية حال تعذر الولادة الطبيعية.

الثروة الحيوانية تتوسع في العجول ثنائية الغرض

وعلى المستوى الحكومي، أكدت الدكتورة هايدي السرسي، وكيل إدارة الإنتاج الحيواني بالإسكندرية، تحسن وضع الإنتاج الحيواني، مشيرة إلى السيطرة على مرض الحمى القلاعية بالمحافظة بالتنسيق مع مديرية الطب البيطري.

وأضافت أن هناك توجهًا لنشر ثقافة تربية العجول ثنائية الغرض، التي تجمع بين إنتاج اللحوم والألبان، موضحة أن عددًا من المربين بدأ بالفعل في الاعتماد عليها كبديل للسلالات المحلية منخفضة الإنتاجية.

وتخضع الأبقار المستوردة لإجراءات الأمان الحيوي، حيث توضع في المحاجر لمدة تصل إلى 40 يومًا للتأكد من خلوها من الأمراض قبل نقلها إلى المزارع، مع استكمال برامج التحصين والمتابعة البيطرية.

الثروة الحيوانية ودعم المربين

وتواصل الجهات المعنية تقديم التسهيلات للمزارع وتنظيم الندوات الإرشادية للمربين والمصنعين، مع تشجيع الاعتماد على الذرة المحلي في مكونات الأعلاف للمساعدة في خفض تكاليف الإنتاج.

ودعت هايدي السرسي الراغبين في الاستفادة من مبادرة شراء العجلات ثنائية الغرض إلى التوجه لمديرية الزراعة لإجراء المعاينة، ثم استكمال إجراءات التمويل من خلال البنك الزراعي بالتعاون مع القطاع المصرفي، بما يدعم المربين ويساعد على التوسع في السلالات الأعلى إنتاجية.