إذا كنتِ تبحثين عن حلوى سهلة وسريعة بمذاق غني وشكل أنيق، فإن تشيز كيك اللوتس في الكاسات يعد خيارًا مناسبًا يمكن تحضيره في المنزل دون استخدام الفرن، تجمع الوصفة بين طبقة البسكويت المقرمشة والحشوة الكريمية الناعمة مع نكهة زبدة اللوتس المميزة.

مكونات تشيز كيك اللوتس

200 جرام بسكويت لوتس.
50 جرام زبدة مذابة.
200 جرام جبنة كريمي.
200 مل كريمة خفق باردة.
3 ملاعق كبيرة سكر بودرة.
ملعقة صغيرة فانيليا.
4 ملاعق كبيرة زبدة لوتس.
2 ملعقة كبيرة حليب.
بسكويت لوتس مجروش للتزيين.

طريقة تحضير تشيز كيك اللوتس في الكاسات

1- تحضير طبقة البسكويت:
يطحن بسكويت اللوتس حتى يصبح ناعمًا، ثم تضاف إليه الزبدة المذابة وتقلب المكونات جيدًا حتى يتجانس الخليط.

2- تجهيز الكاسات:
يوزع خليط البسكويت بالتساوي في قاع كاسات التقديم، مع الضغط عليه برفق لتكوين طبقة متماسكة، ثم توضع الكاسات في الثلاجة لحين تحضير الحشوة.

3- تحضير الطبقة الكريمية:
تخفق كريمة الخفق الباردة مع السكر البودرة والفانيليا حتى يصبح قوامها متماسكًا.

4- إضافة الجبنة وزبدة اللوتس:
في وعاء منفصل، تخفق الجبنة الكريمي مع زبدة اللوتس حتى يصبح الخليط ناعمًا، ثم تضاف كريمة الخفق تدريجيًا مع التقليب برفق للحفاظ على القوام الكريمي.

5- رص الطبقات:
توزع طبقة التشيز كيك فوق البسكويت داخل الكاسات، ويمكن استخدام كيس حلواني للحصول على شكل مرتب ومتناسق.

6- إضافة طبقة اللوتس:
تسخن زبدة اللوتس مع الحليب لثوانٍ قليلة حتى تصبح أكثر سيولة، ثم توضع كمية صغيرة منها على سطح كل كأس.

7- التزيين والتبريد:
تزين الكاسات ببسكويت اللوتس المجروش، ثم تدخل الثلاجة لمدة لا تقل عن 3 ساعات حتى تتماسك جيدًا قبل التقديم.