أ
أ
تُعد الدواجن البياضة من أهم مصادر إنتاج البيض الذي يُعتبر غذاءً أساسيًا غنيًا بالبروتين والعناصر الغذائية. وتلعب تربية الدجاج البياض دورًا مهمًا في دعم الاقتصاد الزراعي وتحقيق الأمن الغذائي، لا سيما في الدول التي تسعى لتقليل فجوة الاستيراد الغذائي من المنتجات الحيوانية.
خصائص الدواجن البياضة
الدواجن البياضة هي سلالات مختارة من الدجاج تتميز بقدرتها العالية على إنتاج البيض بشكل يومي تقريبًا، وتبدأ مرحلة الإنتاج عادة من عمر 18 إلى 20 أسبوعًا، لتصل ذروة الإنتاج بين الأسبوع 24 و30. تتميز هذه السلالات بحجم جسم متوسط وتحتاج إلى تغذية دقيقة تحتوي على مستويات مرتفعة من الكالسيوم لدعم تكوين قشرة البيض.
أشهر السلالات البياضة
من أبرز السلالات المستخدمة عالميًا في إنتاج البيض: سلالة اللوهمان براون، والهاي لاين، والدكالب، وISA براون. وتتميز هذه السلالات بإنتاجها المرتفع للبيض والذي قد يتجاوز 300 بيضة سنويًا، مع جودة عالية في الحجم والقشرة. طرق تربية الدواجن البياضة
تختلف طرق تربية الدجاج البياض حسب نوع المشروع والإمكانات المتوفرة، وتشمل التربية في البطاريات المعدنية (الأقفاص)، والتربية الأرضية على فرشة، والتربية الحرة أو العضوية. وتُعد تربية البطاريات الأكثر كفاءة في التحكم بالإنتاج، بينما تُفضل التربية الأرضية في الأنظمة التي تراعي الرفق بالحيوان.
أهم التحديات في تربية الدواجن البياضة
من أبرز التحديات التي تواجه مربي الدواجن البياضة انتشار الأمراض الفيروسية مثل النيوكاسل وإنفلونزا الطيور، وضعف إنتاج البيض نتيجة لسوء التغذية أو ظروف الإضاءة غير المناسبة. كما قد تتعرض الطيور لمشكلات في قشرة البيض أو لعادات سيئة كأكل البيض، ما يتطلب رقابة مستمرة وإدارة دقيقة.
عوامل النجاح في تربية الدجاج البياض
لضمان نجاح مشروع الدواجن البياضة، يجب الاعتماد على سلالة منتجة وموثوقة، وتوفير نظام تغذية متوازن يحتوي على البروتينات والمعادن الضرورية.كما يُعد التحكم في ساعات الإضاءة (14 إلى 16 ساعة يوميًا)، وتطبيق برامج تحصين دورية، والحفاظ على نظافة المكان من العوامل الأساسية في تحسين كفاءة الإنتاج.
خاتمة
تربية الدواجن البياضة ليست فقط مصدرًا لإنتاج البيض، بل تمثل نشاطًا اقتصاديًا قابلًا للتوسع وذي مردود سريع. ومع التقدم في التقنيات والإرشاد الزراعي، يمكن لمشروعات البياض أن تحقق أرباحًا مستدامة وتوفر فرص عمل في المناطق الريفية والحضرية على حد سواء.
