أ
أ
مع امتلاء البيوت بلحوم الأضاحي في عيد الأضحى المبارك، يبدأ البحث عن وصفات جديدة ومبتكرة لإعداد أطباق شهية ومميزة، بعيدًا عن الطرق التقليدية, التنوع في الأطباق يتيح فرصة للاستمتاع بنكهات مختلفة ترضي جميع الأذواق، وتجعل مائدة العيد أكثر تميزًا.
يقدم لكم موقع "اجري نيوز" الاخباري, فيما يلي خمس وصفات جديدة وسهلة التحضير من لحم الأضحية، تناسب كافة الأذواق وتضفي لمسة عصرية على أطباق العيد:
1. طاجن اللحم بالخضار: وجبة متكاملة وصحية
لعشاق الأكل الصحي والعناصر الغذائية المفيدة، يُعد طاجن اللحم بالخضروات خيارًا مثاليًا, تُقطع اللحوم إلى مكعبات صغيرة وتُتبل بالملح، الفلفل الأسود، والبهارات المفضلة, ثم تُخلط مع مكعبات البطاطس، الجزر، والكوسة، ويُضاف إليها القليل من مرقة اللحم, يُغطى الطاجن بورق الزبدة والألومنيوم ويُخبز في الفرن لمدة ساعة ونصف أو حتى ينضج اللحم تمامًا.
2. برجر اللحم المنزلي: مفضلة الكبار والصغار
لتحضير وجبة يحبها الأطفال والكبار، يمكنكم إعداد برجر اللحم المنزلي, يُفرم لحم الأضحية مع القليل من الدهن، وتُضاف إليه تشكيلة من التوابل المفضلة كالثوم البودرة، البابريكا، الملح، والفلفل، بالإضافة إلى البصل المفروم, يُشكل اللحم في هيئة أقراص وتُطهى على الشواية أو في المقلاة, يُقدم البرجر مع الخبز الطازج، الخضروات، والبطاطس المقلية، وهو خيار رائع لعزومات العيد.3. ستيك اللحم بالتوابل الشرقية: نكهة مميزة وشواء شهي
لتجربة غنية بالنكهات، جربوا ستيك اللحم بالتوابل الشرقية, تُقطع شرائح اللحم (من الضلع، التربيانكو، أو ظهر الفخذة) وتُتبل بخليط من زيت الزيتون، عصير الليمون، الثوم، والبابريكا, تُترك في التتبيلة لمدة ساعة على الأقل ثم تُشوى على الفحم، أو في المقلاة مع القليل من الزبدة وأعواد الروزماري, يُقدم الستيك مع الأرز، أو البطاطس المهروسة.4. كبسة اللحم السريعة: طبق تقليدي بنكهة أصيلة
لإعداد طبق تقليدي بنكهة أصيلة، تُعد كبسة اللحم السريعة خيارًا ممتازًا, يُحمر اللحم مع البصل في قدر الضغط حتى يتغير لونه إلى البني، ثم تُضاف إليه التوابل الخاصة بالكبسة, يُضاف الأرز البسمتي المغسول والماء، وتُترك لتُطهى لمدة 25 دقيقة حتى ينضج الأرز ويتشرب النكهات.
