تعتبر البسبوسة من أشهر الحلويات الشرقية التي يفضلها الكبار والصغار على حد سواء، وتتميز بسهولة تحضيرها وطعمها اللذيذ، وبإضافة المكسرات، يصبح طاجن البسبوسة أكثر فخامة وغنى بالنكهات، مناسب لتقديمه في المناسبات أو لإسعاد الأسرة والضيوف، وفي السطور التالية يستعرض لكِ «اجري نيوز»، طريقة سهلة وبسيطة لعمل طاجن بسبوسة بالمكسرات.

المكونات
لتحضير طاجن البسبوسة بالمكسرات، ستحتاجين إلى:
2 كوب سميد ناعم
1 كوب سكر
1 كوب زبدة أو سمن مذاب
1 كوب لبن (حليب)
1 ملعقة صغيرة فانيليا
½ كوب مكسرات مشكلة (فستق، لوز، جوز)
رشة بيكنج باودر
½ كوب جوز هند (اختياري)
شراب الشيرة (قطر) للتحلية


طريقة التحضير
تسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
في وعاء، خلط السميد مع السكر والبيكنج باودر وجوز الهند جيدًا.
إضافة الزبدة المذابة واللبن والفانيليا إلى الخليط مع التحريك حتى تتكون عجينة متجانسة.
صب الخليط في طاجن مدهون بالزبدة وتسويته جيدًا.
تزيين الوجه بالمكسرات المشكلة بشكل جميل.
وضع الطاجن في الفرن لمدة 25-30 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبياً.
بعد إخراجه من الفرن، سكب القطر البارد أو الدافئ على البسبوسة الساخنة.
ترك الطاجن ليبرد قليلًا قبل التقطيع والتقديم.