أ
أ
تعتبر البيتزا الشرقية بالتونا بعجينة المناقيش من الطرق العربية الأصيلة لتقديم مخبوزات البيتزا.
هذه الوصفة تجمع بين الطعم الغني للتونة والخضروات الطازجة مع العجينة المميزة للمناقيش، لتصبح خيارًا رائعًا لعشاء عائلي أو وجبة سريعة.
وقت الطهي وعدد الأشخاص لبيتزا شرقية بالتونا بعجينة المناقيش
تستغرق هذه الوصفة حوالي 60 دقيقة من التحضير حتى التقديم، وتكفي 5 أشخاص. وهي مناسبة لجميع أفراد العائلة، بما في ذلك الأطفال الذين يحبون البيتزا بحشوات صحية ومغذية.مقادير العجينة لبيتزا شرقية بالتونا بعجينة المناقيش
لتحضير عجينة المناقيش الخاصة بالبيتزا، ستحتاجين إلى:2 كوب دقيق
1 ملعقة كبيرة خميرة
2 ملعقة صغيرة سكر
نصف ملعقة صغيرة ملح
1 بيضة
ربع كوب زيت نباتي
ماء دافئ حسب الحاجة
هذه المكونات تمنح العجينة القوام المثالي والمرونة المطلوبة لفردها بسهولة.
مقادير الحشوة لبيتزا شرقية بالتونا بعجينة المناقيش
لتحضير حشوة البيتزا الشرقية بالتونا، جهزي:4 ملاعق كبيرة كاتشاب
علبتين تونة
10 حبات زيتون أخضر منزوع النواة
خيار مخلل حسب الرغبة
1 فليفلة خضراء مقطعة لقطع صغيرة
1 ملعقة كبيرة زعتر
100 غرام جبن شيدر مبشور
هذه الحشوة غنية بالبروتينات والخضروات، وتضفي نكهة شرقية مميزة على البيتزا.
طريقة تحضير لبيتزا شرقية بالتونا بعجينة المناقيش
ضعي الخميرة مع ملعقة سكر والقليل من الماء الدافئ في كوب واتركيها 15 دقيقة حتى تتفاعل.
في وعاء، امزجي الدقيق، الملح، ملعقة السكر المتبقية، الزيت، والبيض.
أضيفي مزيج الخميرة وابدئي بالعجن حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
اتركي العجينة لتتخمر لمدة 60 دقيقة.
تشكيل البيتزا وإضافة الحشوة
يمكنك استخدام قوالب دائرية لتشكيل البيتزا أو عمل دوائر متوسطة الحجم يدويًا.افردي ملعقة صغيرة كاتشاب على كل دائرة، ثم ضعي قطع الفلفل، ملعقة صغيرة تونة، حبة زيتون، وخيار مخلل.
رشي القليل من الزعتر على الوجه قبل إدخالها الفرن.
طريقة الطهي والتقديم لبيتزا شرقية بالتونا بعجينة المناقيش
سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
أدخلي دوائر البيتزا للفرن لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تتحمر العجينة.
فور خروجها، رشي الجبن المبشور على الوجه وقدميها ساخنة مع السلطات أو المشروبات المفضلة.
نصائح لتقديم أفضل بيتزا شرقية
استخدمي تونة خالية من الزيت لجعل الوصفة أخف وأصح.يمكن إضافة خضروات أخرى مثل الفطر أو الذرة حسب الرغبة.
قدمي البيتزا مع صلصة طحينة أو ثومية لمزيد من النكهة الشرقية الأصيلة.
