تُعد وجبة الحواوشي من الخيارات المفضلة لدى الكثير من الأسر خلال شهر رمضان، لما تتميز به من سهولة وسرعة في التحضير، ولطعمها اللذيذ الذي يُحبّه الصغار والكبار على حد سواء.

مكونات الحواوشي

لتحضير وجبة حواوشي شهية، ستحتاجين إلى:

نصف كيلو لحم مفروم

بصلتين كبيرتين مفرومتين

4 حبات فلفل رومي ملون

نصف ملعقة صغيرة ملح

نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود

ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب

ملعقة كبيرة سمن بلدي

عجينة خبز الحواوشي أو الخبز البلدي

طريقة تحضير الحواوشي

يُفرم البصل والفلفل في ماكينة الكبة حتى يصبح ناعمًا، ثم يُصفّى من أي سوائل.

يُخلط البصل والفلفل مع اللحم المفروم والتوابل، وتُضاف ملعقة السمن مرة أخرى في محضرة الطعام حتى يتماسك المزيج ويصبح كالعجينة.

تُفتح كل رغيف خبز، وتُفرد فيه كمية مناسبة من اللحم.

في مقلاة واسعة غير لاصقة، يُسخن القليل من الزيت على النار، ثم يُوضع الحواوشي حتى ينضج اللحم ويتحمص الوجه.

بعد التحميص، يُسوى الوجه الآخر ويُقدم الحواوشي ساخنًا مع المخللات المشكلة والطحينة.

نصائح لوجبة مميزة

يمكن إضافة أنواع أخرى من الخضار حسب الرغبة لإضفاء نكهة مميزة.

يُفضل استخدام السمن البلدي لإعطاء الحواوشي طعمًا غنيًا ومميزًا.

تقديم الحواوشي مع السلطة الطازجة أو اللبن الرائب يزيد من التوازن الغذائي للوجبة.