أ
أ
الكريم كراميل من
الحلويات الشهيرة التي تجمع بين طعم الكراميل اللذيذ وقوام البودنج الناعم. هذه الوصفة
تستخدم اللبن والنشا لإعداد الكريم كراميل بطريقة سهلة وسريعة في المنزل، حيث يمكن
تحضير طبقتين من البودنج: واحدة بنكهة الكاكاو والأخرى طبيعية.
المكونات:
2 كوب ماء2 كوب لبن
6 ملاعق كبيرة نشا
1 كوب سكر (مقسّم حسب الرغبة)
3 ملاعق كبيرة كاكاو بودرة
عبوة كريم كراميل (بودرة)
قليل من الكراميل الجاهز (اختياري)
طريقة التحضير:
تحضير طبقة البودنج
البيضاء:
في قدر على النار، ضع كوب من الماء مع نصف كمية السكر (حوالي نصف كوب) وأضف 3 ملاعق كبيرة نشا، و2 كوب لبن.
أضف عبوة نصف كريم كراميل (بودرة) وقلّب جيدًا حتى تتجانس المكونات.
ضع الخليط على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يبدأ بالغليان ويتكاثف.
تحضير طبقة البودنج
بالكاكاو:
في قدر آخر، ضع كوب الماء المتبقي مع نصف كمية السكر، 3 ملاعق كبيرة نشا، 2 كوب لبن، و3 ملاعق كبيرة كاكاو بودرة.
أضف باقي عبوة كريم الكراميل وحرّك جيدًا.
ضع الخليط على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يغلي ويتكاثف.
التقديم:
في أطباق التقديم، اسكب طبقة البودنج البيضاء أولاً ثم اتركها تبرد قليلاً.
بعد ذلك، اسكب طبقة بودنج الكاكاو فوق الطبقة البيضاء.
يمكن ترك الكريم كراميل ليبرد تمامًا في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل التقديم.
اختياري:
يمكن إضافة الكراميل الجاهز على الوجه قبل تقديم الكريم كراميل لإضافة طعم مميز.
