خبز الشوكولاتة من المخبوزات الشهية التي تجمع بين العجين الذهبي الطري وقطع الشوكولاتة الذائبة في الداخل، مثالي لوجبة الإفطار أو وجبة خفيفة.
المكونات:
2 كوب دقيق متعدد الاستعمالات
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
2 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة صغيرة ملح
1/2 كوب حليب دافئ
1 بيضة
1/4 كوب ماء دافئ
3 ملاعق كبيرة زبدة طرية
1/2 كوب رقائق أو قطع شوكولاتة
1 ملعقة كبيرة حليب لدهن الوجه
طريقة التحضير:
في وعاء، اخلط الدقيق مع السكر والملح والخميرة.
أضف الحليب الدافئ والبيضة واعجن حتى تتكون عجينة طرية، أضف الماء إذا لزم الأمر.
أضف الزبدة واعجن لمدة 8–10 دقائق حتى تصبح العجينة ناعمة وملساء.
غطِّ العجينة واتركها تختمر لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.
اضغط على العجينة لإخراج الهواء، ثم قسّمها إلى كرات متساوية الحجم.
احشِ كل كرة بقطع الشوكولاتة وأغلقها جيداً لتصبح كرات ناعمة.
ضعها في صينية واتركها ترتاح لمدة 20 دقيقة.
ادهن الوجه بالحليب للحصول على لون ذهبي جميل بعد الخبز.
اخبز في فرن محمّى مسبقاً على 180°م لمدة 15–18 دقيقة حتى يصبح الخبز ذهبياً وشهياً.