الكثير من الأشخاص يبحثون عن طريقة سهلة وسريعة لتحضير زبدة الفول السوداني في المنزل، وهي خيار صحي وذو قيمة غذائية عالية مقارنة بالمنتجات الجاهزة.

في هذا المقال نقدم لكم طريقة بسيطة يمكن تنفيذها في أقل من 10 دقائق باستخدام الفول السوداني المحمص، دون أي إضافات صناعية مثل السكر أو زيوت النخيل أو المواد الحافظة.

فوائد زبدة الفول السوداني

تعتبر زبدة الفول السوداني مصدرًا غنيًا بالدهون الصحية والبروتين النباتي، وهي مليئة بالسعرات الحرارية المفيدة، مما يجعلها مثالية خاصة في فصل الشتاء، حيث يحتاج الجسم إلى طاقة إضافية للحفاظ على النشاط والحيوية،  كما أن تحضيرها في المنزل يحافظ على العناصر الغذائية الطبيعية للفول السوداني بدون أي أضرار.

مكونات تحضير زبدة الفول السوداني في المنزل

1½ كوب فول سوداني نيء (حوالي 200 جرام)

ربع ملعقة صغيرة ملح (اختياري)

ملعقة إلى ملعقتين من زيت الفول السوداني أو أي زيت نباتي محايد (اختياري لتحسين القوام)

خطوات تحضير زبدة الفول السوداني

قم بتحميص الفول السوداني على نار متوسطة حتى تصبح جميع الحبات ذهبية اللون.

اترك الفول السوداني ليبرد ثم قم بإزالة القشور الرقيقة بالفرك بين اليدين.

ضع الحبات المحمصة في الخلاط واطحنها لمدة دقيقة أو دقيقتين حتى يصبح المزيج خشنًا.

قلب الخليط واطحن مرة أخرى حتى يتحول إلى قوام ناعم وكريمي.

أضف الملح والزيت إذا رغبت لتحسين القوام.

امزج جميع المكونات جيدًا حتى تحصل على زبدة فول سوداني كريمية وناعمة.

احفظ الزبدة في وعاء محكم الإغلاق، ويمكن وضعها داخل الثلاجة أو خارجها حسب الاستخدام.

نصائح للاستمتاع بزبدة الفول السوداني

يمكن استخدام زبدة الفول السوداني كإضافة للفطور، على التوست، في السناك المدرسي، أو كجزء من وصفات الحلويات والوجبات السريعة، وهي طريقة صحية ولذيذة لتعزيز البروتين والدهون الصحية في النظام الغذائي اليومي.