إذا كنتِ ترغبين في تحضير الحلاوة الطحينية بسهولة وبمكونات منزلية متوفرة، فالوصفة التالية تمنحك مذاقًا شرقيًا أصيلًا وقوامًا ناعمًا يشبه الجاهز تمامًا، دون أي مواد حافظة أو إضافات صناعية.

 المكونات:

1 كوب طحينة خام
1 كوب لبن بودرة
¾ كوب سكر بودرة
سوداني محمص (أو أي نوع مكسرات حسب الرغبة)
ورق زبدة أو نايلون لتبطين القالب

طريقة التحضير:

تحضير المكونات الجافة:
في وعاء، ضعي كوب اللبن البودرة مع السكر البودرة وقلّبيهم جيدًا حتى يمتزجوا تمامًا.
إضافة الطحينة:
أضيفي الطحينة تدريجيًا على الخليط، وقلّبي حتى تحصلي على عجينةمتماسكة وناعمة.
يمكنكِ تعديل كمية الطحينة قليلًا حسب قوام الخليط.
تحضير القالب:
بطّني قالب صغير بورق زبدة أو نايلون شفاف، وضعي في القاع طبقة من السوداني (اختياري).
تعبئة القالب:
ضعي خليط الحلاوة فوق طبقة السوداني في القالب، واضغطي جيدًا لتسوية السطح وتفريغ الهواء.
التبريد:
أدخلي القالب الثلاجة لمدة 3-4 ساعات حتى تتماسك الحلاوة جيدًا.
التقديم:
بعد التبريد، أخرجي الحلاوة من القالب وقطّعيها إلى شرائح، وقدّميها مع خبز طازج أو كوجبة خفيفة.

نصائح للتنويع:

أضيفي رشة فانيليا أو قرفة لمذاق مختلف.
يمكن مزج الكاكاو أو المكسرات المطحونة داخل الخليط.
تُحفظ في علبة محكمة بالثلاجة لمدة أسبوعين تقريبًا.