تعد سلطة الفراولة والسبانخ من الوصفات المميزة بمذاقها الفريد الذي يجمع بين الحلاوة الطبيعية للفراولة والحموضة اللطيفة للصلصة، مع لمسة من القرمشة والانتعاش من السبانخ الطازجة واللوز المحمص.
المكونات:
2 كوب من أوراق السبانخ الطازجة.
كوب من الفراولة المقطعة شرائح.
حبة أفوكادو مقطعة شرائح.
¼ كوب من شرائح اللوز المحمصة.
¼ كوب من جبنة الفيتا المفتتة.
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
ملعقة كبيرة من خل البلسميك.
ملعقة صغيرة من العسل.
رشة ملح.
رشة فلفل أسود.


طريقة التحضير:
اغسلي أوراق السبانخ جيدًا وصفّيها تمامًا من الماء، ثم ضعيها في وعاء التقديم.
أضيفي شرائح الفراولة والأفوكادو فوق السبانخ.
رشّي اللوز المحمص وجبنة الفيتا على الوجه.
في وعاء صغير، امزجي زيت الزيتون مع خل البلسميك والعسل، ثم تبّلي الخليط بالملح والفلفل وقلّبي جيدًا حتى تتجانس المكونات.
اسكبي الصلصة على السلطة وقلّبيها برفق حتى تتوزع النكهات بالتساوي.
قدّميها مباشرة واستمتعي بمذاقها المنعش والغني.