كيكة الشوكولاتة تُعد من أكثر أنواع الحلويات التي يعشقها الجميع، لما تتميز به من طعم غني ورائحة شهية تضفي دفئًا وسعادة على الأجواء. فهي تجمع بين المذاق الفاخر وسهولة التحضير، لتصبح خيارًا مثاليًا للمناسبات أو الجلسات العائلية.
وفيما يلي طريقة إعداد كيكة الشوكولاتة الهشة بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة في كل بيت.
المكونات
كوب ونصف من الدقيق المنخول
 نصف كوب من الكاكاو الخام
 كوب من السكر
نصف كوب من الزيت النباتي
كوب من الحليب الدافئ
3 بيضات بدرجة حرارة الغرفة
ملعقة صغيرة من الفانيليا
ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا
رشة ملح بسيطة


طريقة التحضير
سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية، وادهني قالب الكيك بالقليل من الزبدة ورشي عليه الدقيق لمنع الالتصاق.
في وعاء كبير، اخفقي البيض مع السكر والفانيليا حتى يصبح الخليط كريميًا وهشًا، ثم أضيفي الزيت والحليب تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق.
في وعاء آخر، اخلطي الدقيق مع الكاكاو والبيكنج بودر وبيكربونات الصودا والملح أضيفي الخليط الجاف تدريجيًا إلى الخليط السائل وقلبي حتى تتجانس المكونات.
صبي المزيج في القالب، ثم أدخليه الفرن لمدة 30 إلى 35 دقيقة، أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا من منتصف الكيكة.
اتركي الكيكة لتبرد تمامًا قبل تزيينها، ويمكنك إضافة طبقة من صوص الشوكولاتة أو رش سكر بودرة لمظهر أنيق.
صوص الشوكولاتة السريع
في قدر صغير اخلطي ملعقتين من الكاكاو مع ملعقة من الزبدة، و3 ملاعق من الحليب وملعقة من السكر، وقلبي على نار هادئة حتى يصبح الصوص ناعمًا ولامعًا.