تعتبر فخارة الدجاج مع الخضار من الوصفات الصحية التي يمكن تضمينها في نظامك الغذائي أثناء الرجيم، حيث تجمع بين الدجاج الغني بالبروتين والخضار الطازجة التي تضفي طعماً مميزاً وفائدة غذائية.

المكونات فخارة الدجاج مع الخضار للرجيم 

3 حبات طماطم (مقشرة ومفرومة مكعبات كبيرة)
2 فصوص ثوم (مفروم)
1 حبة بصل (مقطع شرائح)
3 صدور دجاج (مقطعة مكعبات)
2 حبة بطاطس (مقشرة ومقطعة شرائح)
2 حبة باذنجان (مقشر ومقطع مكعبات)
2 حبة كوسا (مفرومة شرائح دائرية)
2 حبة جزر (مقطع دوائر)
1 حبة فلفل أخضر (مفروم مربعات)
1 حبة فلفل أحمر (مفروم مربعات)
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة أوريغانو (مجفف)
1 ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
ربع كوب بقدونس (مفروم)

طريقة التحضير فخارة الدجاج مع الخضار للرجيم 

تسخين الفرن
سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية.
تحضير المكونات
ضعي صدور الدجاج مع الخضار المقطعة مثل الجزر، البطاطس، الفلفل الملون، الباذنجان، الكوسا، والطماطم في طبق الطاجن المخصص للفرن.

إضافة التوابل والمكونات الأخرى لفخارة الدجاج مع الخضار للرجيم 

أضيفي البصل والثوم المفرومين ثم تبلي المكونات بالملح، الفلفل، والأوريغانو.
إضافة الزيت والبقدونس
اسكبي زيت الزيتون على المكونات ثم أضيفي البقدونس المفروم. امزجي المكونات جيداً.
الطهي في الفرن
غطي الطبق بورق الألومنيوم ثم أدخليه في الفرن لمدة 30 دقيقة.
التحمير 
بعد مرور 30 دقيقة، ارفعي الغطاء واتركي الطبق في الفرن لمدة 10 دقائق إضافية ليحصل على لون ذهبي جميل.

تقديم فخارة الدجاج مع الخضار للرجيم 

قدمي الفخارة ساخنة إلى جانب الأرز أو حسب الرغبة.

نصائح إضافية لفخارة الدجاج مع الخضار للرجيم 

يمكن إضافة بعض الأعشاب الطازجة مثل الزعتر أو الريحان لإعطاء نكهة إضافية.
هذه الوصفة تعتبر منخفضة السعرات ومناسبة لمن يتبعون حمية غذائية صحية.