اليوم معاكم وصفة جديدة وسهلة لعشاق التجديد في المطبخ وصفة بسكوت شاي مقرمش ولذيذ جداً، بدون بيض أو حليب، اقتصادية ومكونات بسيطة متوفرة في كل بيت.

هنعمل بسكوت هش وطري، تقدروا تقدموه مع الشاي أو تستخدموه كقاعدة لحلويات مختلفة. الوصفة دي سهلة وسريعة في التحضير وهتخليكم تحبوا تعملوها كل يوم.

المكونات

2 كوب دقيق (مناسب للخبز أو الدقيق العادي)

نصف كوب زيت نباتي أو زيت زيتون

نصف كوب سكر

نصف كوب ماء (يمكن استبداله بالحليب لو حبيت)

1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر

نصف ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة صغيرة فانيليا (اختياري)

1 ملعقة كبيرة نشا (اختياري لإعطاء هشاشة أكثر)

1 ملعقة كبيرة لبن بودرة أو كاسترد (اختياري)

طريقة التحضير

في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر، الملح، النشا، واللبن البودرة (لو استخدمتِه).

أضيفي السكر والزيت، وامزجيهم جيدًا حتى تتجانس المكونات.

أضيفي الماء تدريجيًا مع التقليب حتى تحصلي على عجينة متماسكة وطرية، ولكن غير لزجة.

شكلي العجينة على شكل كرات صغيرة أو بفردها بالنشابة على سطح مرشوش قليلًا بالدقيق لتشكيل بسكوت.

ضعي القطع في صينية مدهونة أو مغطاة بورق زبدة.

سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 175 مئوية.

اخبزي البسكوت لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يأخذ لون ذهبي خفيف ويصبح مقرمشًا.

بعد الخبز، اتركي البسكوت يبرد تمامًا قبل التقديم للحفاظ على قرمشته.