مع بداية موسم الدراسة تبحث الأمهات عن وصفات جديدة تجمع بين الطعم الشهي والشكل المبهج الذي يجذب الأطفال لتناول الطعام. ومن بين هذه الوصفات المميزة، يقدم الشيف عمر إسماعيل في برنامجه "نأنأة" على قناة سفرة طريقة تحضير قوارب البطاطس بالبيض والبسطرمة التي تُعد وجبة مغذية وسهلة التحضير.
المقادير:
بطاطس مخبوزة ومجوفة
زيت + زبدة
بيض
لبن
ملح وفلفل
جبنة موتزاريلا مبشورة
بسطرمة
طريقة التحضير:
يُخفق البيض مع اللبن وشرائح البسطرمة.
يُطهى الخليط في طاسة بها زيت وزبدة، مع إضافة الملح والفلفل والتقليب حتى النضج.
يُضاف قليل من الجبنة الموتزاريلا إلى الخليط ويُخلط جيدًا.
تُحشى البطاطس بالخليط، ويُضاف المزيد من الجبنة على الوجه.
تُدخل البطاطس الفرن حتى تذوب الجبنة تمامًا.
يُحمّر قليل من البسطرمة المفرومة في طاسة ساخنة، ثم تُرش على الوجه.
تُقدّم ساخنة لتكون وجبة مثالية ومُشبعة.
