يعتبر تسمين البط من الأنشطة الاقتصادية الواعدة، ولكن نجاحها يعتمد بشكل كبير على تطبيق استراتيجيات تغذية ورعاية علمية سليمة، وتتطلب عملية التسمين فهمًا دقيقًا للفترات الاقتصادية المثلى والتغذية المناسبة لضمان تحقيق أعلى وزن بأقل تكلفة، مع الحفاظ على جودة اللحم وتقليل تراكم الدهون غير المرغوبة.

الفترة الاقتصادية المثلى لتسمين البط: 8 أسابيع هي المفتاح

تشير الدراسات إلى أن الفترة الاقتصادية لتسمين البط تبلغ ثمانية أسابيع، خلال هذه المدة، يستهلك الطائر حوالي 9 كيلوجرامات من العلف ويصل متوسط وزنه إلى 3 كيلوجرامات، مع معامل تحويل غذائي ممتاز يقارب 1:3.

وينصح الخبراء بعدم زيادة فترة التسمين عن عشرة أسابيع كحد أقصى، ويعود السبب في ذلك إلى ميل البط لترسيب الدهون بشكل مفرط بعد هذا العمر، بالإضافة إلى ارتفاع معامل التحويل الغذائي إلى 1:5 أو 1:6، مما يجعل عملية التسمين غير اقتصادية.

ويعتمد نجاح عملية التسمين على تقديم عليقة مناسبة ورعاية علمية سليمة منذ الفقس وحتى التسويق، حيث يتضاعف وزن كتكوت البط حوالي 50 مرة خلال هذه الفترة. لذا، يجب أن تحتوي العليقة على كميات كافية من البروتين، الأملاح المعدنية، والفيتامينات.

برنامج التغذية الموصى به:

• من عمر يوم إلى أسبوعين: عليقة بادئة تحتوي على 18-20% بروتين.
• من عمر 2 إلى 8 أسابيع: عليقة تحتوي على 15-17% بروتين.
يُفضل تقديم العليقة مبسوسة لتقليل هدر العلف بسبب ميل البط للعب في المعالف. كما يُنصح بتقديم العليقة على دفعتين يوميًا: 60% في الصباح و40% في فترة المساء.

طرق تسمين البط المختلفة: اختيار الأنسب لنوعية الإنتاج
1- تسمين البط الصغير 

يُطبق هذا النوع بشكل خاص على البط المسكوفي وسلالات البط القياسية الممتازة الصالحة للتسمين المبكر. الشرط الأساسي هو انتهاء مرحلة التسمين في عمر 10 أسابيع، أي قبل أن يبدأ البط في تغيير ريشه (القلش).

تستغرق عملية القلش حوالي 6-8 أسابيع، وخلالها يصبح البط غير صالح للذبح لصعوبة تنظيف الريش وبروزه بشكل يعيق عملية التخلص منه دون إتلاف الجلد.

كما أن الاحتفاظ بالطيور خلال هذه الفترة يعتبر خسارة اقتصادية، حيث يتجه الغذاء لإنتاج الريش بدلًا من اللحم.
يبدأ البط المسكوفي القلش أحيانًا في عمر 12 أسبوع.

تغذية البط الأخضر: يُغذى صغار البط على مخلوط نمو يحتوي على تركيبة علف الباديء (عمر 1-3 أسابيع) بجدول (3)، والتي تشمل حبوب ومتخالفاتها، مسحوق لحم، كسب فول صويا، مسحوق دريس، شرش لبن ومسحوق لبن مجفف، كربونات وفوسفات كالسيوم، وملح طعام، تحتوي هذه العليقة على 16-19% بروتين خام.

نصيحة هامة: قبل وصول البط لوزن التسويق بفترة كافية، يجب استبعاد السمك والمواد ذات الرائحة الغريبة من الغذاء لتجنب إعطاء طعم ورائحة غير مرغوبة في اللحم الناتج.

2- تسمين البط نصف النامي

تُستخدم هذه الطريقة مع أنواع معينة من البط مثل البط الدمياطي بعمر 6-7 شهور. يتم إعداد هذه الطيور للتسويق بتقديم عليقة تهيئة تحتوي على نفس مكونات علف البط الصغير، ولكن بنسب مختلفة (13-14% بروتين خام)، تُقدم هذه العليقة لمدة 2-3 أسابيع لتحسين صفات اللحم والتخلص من رائحة مواد العلف التي قد تؤثر على نكهة اللحم.

3- تسمين البط بعد موسم البيض

يختلف هذا النوع عن تسمين البط المسكوفي، حيث يُستخدم لتسمين قطيع البط بعد انتهاء موسم إنتاج البيض، سواء للاستهلاك أو للتفريخ، أو في حالات الرغبة في التخلص من القطيع لكبر سنه.
• إذا كانت الحالة الجسمانية للطيور جيدة، تُقدم عليقة تهيئة بها 13-14% بروتين خام لتحسين صفات اللحم.
• إذا كانت الطيور هزيلة، يتم زيادة نسبة البروتين في مخلوط العليقة حسب الحاجة لإعادة بناء أنسجة الجسم المستهلكة، ثم تُقدم عليقة التهيئة المعتادة لتحسين صفات اللحم.

يُعتبر التسمين في هذه المرحلة لإنتاج الدهن، وقد يتحول الكبد إلى كبد دهني، وهي طريقة أخرى للتسمين.

نصيحة للمربين: الكفاءة الاقتصادية أولًا

يجب على مربي البط مراعاة جميع الاحتياطات والإرشادات المذكورة أعلاه خلال فترة التسمين، خاصة ما يتعلق بالتغذية ومواد العلف المقدمة.

من الضروري حساب الكفاءة الغذائية والاقتصادية لقطيع البط خلال المراحل المختلفة لتحديد الوقت المناسب اقتصاديًا لإنهاء التسمين. الهدف هو الحصول على أعلى وزن بأقل تكلفة ممكنة وفي أقل وقت ممكن، لتحقيق أعلى ربح.