في هذه الوصفة نقدم لكم كيكة باردة سهلة وسريعة التحضير، بدون فرن أو بيض، مناسبة لمحبي الحلويات الخفيفة واللذيذة, تتميز الكيكة بطبقات من الشوكولاتة الغنية والكريمة الناعمة، مع تزيين جذاب بالفواكه والشيكولاتة البيضاء، مما يجعلها مثالية للتقديم في أي مناسبة خاصة أو جلسة عائلية.

المكونات:

لوحين (أو 2 بار) شوكولاتة مطبخ (120 جرام لكل لوح)

3 باكيتات كريم شانتيه (50 جرام لكل باكيت)

حوالي كوب إلا ربع من اللبن البارد

بسكوت شاي أو بسكوت الشوكولاتة (200 جرام تقريباً)

فواكه حسب الرغبة (موز، فراولة، كريز، تفاح، مكسرات اختياري)

قطع شوكولاتة بيضاء للتزيين

كاكاو بودرة (للتزيين)

زيت نباتي (رشة صغيرة لإضافة لمعة على الشوكولاتة)

طريقة التحضير:
تحضير قالب الشوكولاتة:

ذوّب الشوكولاتة على حمام بخار (ماء ساخن بدون غليان) مع إضافة رشة زيت نباتي.

اترك الشوكولاتة تبرد قليلاً حتى تصبح دافئة وليست ساخنة.

ادهن القالب(يفضل قالب سيليكون) بزيت خفيف، ثم صب طبقة من الشوكولاتة ووزعها جيداً حتى تغطي القالب بالكامل.

ضع القالب في الفريزر لمدة 10 دقائق لتتماسك الشوكولاتة.

ضع طبقة ثانية من الشوكولاتة بنفس الطريقة لتكون الطبقة سميكة ومتماسكة، ثم أعد القالب إلى الفريزر.

تحضير الحشوة:

في وعاء، اخفق الكريم شانتيه مع اللبن البارد تدريجياً حتى تصبح كريمة كثيفة ومتماسكة.

أضف قطع الفواكه المقطعة والبسكوت المفتت واخلط بلطف حتى تتوزع المكونات جيداً.

تجميع الكيكة:

اسحب قالب الشوكولاتة من الفريزر وضع طبقة من الحشوة داخل القالب فوق الشوكولاتة المتجمدة.

وزع الحشوةبالتساوي.

ضع القالب في التلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى تتماسك الحشوة جيداً.

التزيين:

بعد أن تتماسك الكيكة، أخرجها من القالب بحذر.

زين الوجه بقطع الشوكولاتة البيضاء وعناقيد الكريز أو الفواكه المفضلة لديك.

رش قليلاً من بودرة الكاكاو فوق الكريمة لإضفاء لمسة نهائية.

التقديم:

قدم الكيكة باردة واستمتع بطعمها الغني والمنعش.