أ
أ
بطاطس ويدجز مشوية مع الجبنة من الوصفات الشهية
والسهلة التي يمكنك تحضيرها في المنزل,تجمع هذه الوصفة بين طعم البطاطس المقرمشة والتوابل
اللذيذة مع صوص كريمي غني بالجبنة الموتزاريلا، ما يجعلها مثالية كطبق جانبي أو وجبة
خفيفة ترضي جميع الأذواق.
المكونات:
بطاطس (مغسولة ومقطعة ويدجز)1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة بابريكا
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة أعشاب إيطالية أو زعتر/روزماري (اختياري)
لتحضير الصوص الكريمي:
1.5 كوب كريمة طبخ
½ كوب جبنة موتزاريلا مبشورة
1-2 ملعقة صغيرة دقيق
1 ملعقة صغيرة زبدة أو زيت
رشة ملح
رشة بابريكا
أعشاب طازجة أو مجففة (اختياري)
فلفل أسود مطحون (اختياري)
طريقة التحضير:
تحضير البطاطس:
اغسلي البطاطس جيدًا وقطعيها إلى شرائح ويدجز.
في وعاء، اخلطي البطاطس مع الملح، الفلفل، البابريكا، زيت الزيتون، والأعشاب حتى تتغطى جيدًا.
الشوي:
رصي البطاطس على صينية فرن مبطنة بورق زبدة.
اشوي البطاطس في فرن محمى مسبقًا على 200 درجة مئوية لمدة 20-30 دقيقة حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
تحضير الصوص:
ذوبي الزبدة أو الزيت في قدر على نار متوسطة.
أضيفي الدقيق وقلبي حتى يتغير لونه قليلاً.
أضيفي كريمة الطبخ تدريجيًا مع التحريك المستمر حتى لا تتكتل.
أضيفي جبنة الموتزاريلا، البابريكا، الملح، الفلفل، والأعشاب، وقلبي حتى يذوب الجبن ويثخن الصوص.
التقديم:
صبي الصوص الكريمي فوق البطاطس الويجز المشوية وقدميها ساخنة.
