بدأت وصفة "بيتزا البيض"
تحظى بشعبية متزايدة في عدد من الدول العربية، بعد أن اجتاحت مواقع التواصل الاجتماعي ومقاطع الفيديو القصيرة كوصفة سهلة وسريعة تناسب وجبات الفطور أو العشاء
الخفيف.
وتعتمد الوصفة في الأساس على البيض كبديل للعجينة التقليدية للبيتزا، مما يجعلها خيارًا صحيًا وغنيًا بالبروتين،
ومناسبًا أيضًا لمتبعي الحميات الغذائية
بيتزا البيض تعتبر حلاً مثالياً
للأمهات والعاملين، حيث يمكن إعدادها في أقل من 15 دقيقة، باستخدام مكونات بسيطة
متوفرة في كل منزل."
وأشارت تقارير الطهاة إلى أن تنوّع
طرق التقديم والتزيين، من الزيتون إلى شرائح الفلفل والسلامي، يجعل من بيتزا البيض
طبقًا يمكن تخصيصه بسهولة حسب الذوق.
الجدير بالذكر أن الوصفة باتت تلقى
رواجًا أيضًا في المقاهي والمطاعم التي تقدم وجبات الفطور السريعة، خاصة تلك التي
تهتم بخيارات الأكل الصحي.
بيتزا البيض هي الوصفة الاسهل و الاسر ع في 2025
يمكن تقديمها كوجبة فطور مغذية أو عشاء خفيف . إليك أكثر من طريقة لتحضيرها:
بيتزا البيض في المقلاة (بدون عجينة)
المكونات:
3بيضات
ربع كوب حليب (اختياري)
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
جبنة موزاريلا مبشورة
شرائح طماطم، فلفل رومي، زيتون، بصل (حسب الرغبة)
رشة زعتر
زيت أو زبدة للطبخ
الطريقة
في وعاء، اخفق البيض مع الحليب، الملح، والفلفل.
سخّن مقلاة غير لاصقة مع قليل من الزيت أو الزبدة.
اسكب خليط البيض في المقلاة على نار هادئة.
قبل أن يتماسك تمامًا، وزّع فوقه الجبن، الخضار، والزيتون.
غطّ المقلاة واتركه يطهى على نار هادئة حتى تذوب الجبنة وينضج البيض تمامًا.
رش الزعتر ثم قدّمها.
بيتزا البيض في الفرن (بقاعدة خبز أو توست)
المكونات:
شرائح توست أو خبز عربي
بيض (حسب عدد الشرائح)
جبن موزاريلا أو شيدر
صوص بيتزا أو كاتشب (اختياري)
خضار مقطعة (فلفل، طماطم، بصل)
زيتون، سلامي، أو نقانق (اختياري)
الطريقة:
سخّن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.ضع التوست أو الخبز في صينية فرن.
امسح كل شريحة بقليل من صوص البيتزا.
اكسر بيضة فوق كل شريحة (يمكنك عمل فجوة وسط التوست لتثبيت البيضة).
وزّع فوقها الخضار والجبن والمكونات الإضافية.
أدخلها الفرن لمدة 10-15 دقيقة أو حتى ينضج البيض وتذوب الجبنة.
بيتزا البيض بعجينة البيتزا
المكونات:
عجينة بيتزا جاهزة أو منزلية
3-4بيضات
صوص بيتزا
جبن موزاريلا
خضار، زيتون، سلامي أو دجاج
الطريقة:
افرد العجينة في صينية مدهونة.
ضع صوص البيتزا، ثم الجبن والمكونات.
اكسر البيض فوق الحشوة (يمكن عمل فراغات مخصصة).
اخبز في فرن ساخن (200°) لمدة 12-15 دقيقة أو حتى تنضج القاعدة ويستوي البيض.
