إذا كنتِ ترغبين في وجبة سريعة، حارة، ومليئة بالنكهة لتناسب أجواء المباريات والسهرات، فإن ساندويتش الدجاج المكسيكي الحار يعد خيارًا مثاليًا يجمع بين الطعم القوي وسهولة التحضير، يمكن إعداده في وقت قصير وبمكونات بسيطة ليكون وجبة مشبعة ومناسبة لأوقات التجمع أمام الشاشة.

المكونات:

شرائح من صدور الدجاج
خبز تورتيلا أو خبز الصاج
فلفل ألوان مقطع
بصل شرائح
ذرة مسلوقة (اختياري)
جبن شيدر أو موزاريلا
تتبيلة الدجاج:
بابريكا
كمون
شطة حسب الرغبة
ثوم بودرة
ملح وفلفل أسود
عصير ليمون
زيت زيتون

طريقة التحضير:

يُخلط الدجاج مع التوابل وعصير الليمون وزيت الزيتون ويُترك جانبًا لمدة 15 دقيقة ليتشرب النكهة جيدًا.
بعد ذلك يُطهى في مقلاة ساخنة حتى ينضج ويأخذ لونًا ذهبيًا، ثم يُضاف البصل والفلفل الألوان ويُقلب حتى يذبل قليلًا مع الحفاظ على قوامه المقرمش.
يُفرد خبز التورتيلا ويُحشى بخليط الدجاج والخضار مع إضافة الجبن والذرة حسب الرغبة، ثم يُلف جيدًا ويُحمص في مقلاة أو جهاز الساندويتش حتى يذوب الجبن ويصبح الساندويتش مقرمشًا من الخارج.