شوربة الذرة ليست مجرد طبق جانبي، بل خيار صحي وخفيف يمنح الجسم دفئًا وطاقة، مع نكهة مميزة تناسب الغداء أو العشاء. غنية بالفيتامينات وسهلة التحضير، تعد هذه الشوربة من الوصفات المثالية للعائلة، مع إمكانية تقديمها مع الخبز المحمص لوجبة متكاملة وسريعة التحضير.
المكونات:
- 2 كوب ذرة مسلوقة أو معلبة.
- حبة بصل صغيرة مفرومة ناعماً.
- ملعقة كبيرة زبدة.
- ملعقة كبيرة دقيق.
- 3 أكواب مرق دجاج أو خضار.
- نصف كوب حليب سائل.
- رشة ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
 - رشة كمون (اختياري).


طريقة التحضير:
في قدر على نار متوسطة، سخّني ملعقة الزبدة وأضيفي البصل المفروم، وقلّبيه حتى يذبل ويظهر رائحته العطرة.
أضيفي ملعقة الدقيق وحرّكي جيدًا حتى يندمج مع الزبدة ويصبح المزيج ذهبي اللون.
اسكبي مرق الدجاج أو الخضار تدريجيًا مع التحريك المستمر، لضمان ذوبان الدقيق دون تكوّن كتل.
أضيفي الذرة المسلوقة أو المعلبة واتركي الخليط يغلي لمدة 10 دقائق، حتى تتجانس النكهات.
أضيفي الحليب السائل، وتبّلي بالشوائب المفضلة لديك من الملح والفلفل الأسود، مع رشة كمون اختيارية لتعزيز النكهة.
دعي الشوربة على نار هادئة لمدة 5 دقائق إضافية، لتصبح كثيفة وغنية.
قدّميها ساخنة مع الخبز المحمص، لتصبح وجبة خفيفة مغذية ومثالية لكل أفراد الأسرة.