أ
أ
إذا كان لديكِ صدور دجاج في الفريزر ولا تعرفين كيف تجهزيها بطريقة جديدة بعيدًا عن الطرق التقليدية مثل البانيه أو الشوي، فهذه الوصفة مثالية لك.
صينية صدور دجاج بالبطاطس في الفرن بدون صلصة حمراء، خفيفة في الدهون، سهلة التحضير، ومناسبة كوجبة متكاملة مع الأرز أو الخبز. تتميز بتشريبة لذيذة تشبه الجلاش باللحمة المفرومة، ومذاق رائع بدون الحاجة لاستخدام صلصة حمراء.
المكونات:
2 صدر دجاج مقطع مكعبات أو شرائح (حسب الرغبة)1 بصلة كبيرة مقطعة جوليان
2 حبة بطاطس متوسطة مقطعة شرائح رفيعة
2 بيضة (يمكن استخدام واحدة فقط حسب الرغبة)
1 كوب وربع حليب (يمكن استبدال جزء منه بكريمة للنكهة)
1 ملعقة متوسطة دقيق
1 ملعقة صغيرة بابريكا
نصف ملعقة صغيرة زعتر (أو حسب الذوق)
رشة ملح وفلفل أسود
5 ملاعق كبيرة زيت نباتي
شرائح طماطم للوجه
جبنة موتزاريلا مبشورة (اختياري حسب الرغبة)
طريقة التحضير:
تجهيز البطاطس والبصل
ادهني صينية الفرن بالقليل من الزيت.
رصي شرائح البطاطس كطبقة أولى.
تبلي البطاطس بالملح والفلفل والبابريكا.
فوقها، أضيفي شرائح البصل المقطعة جوليان.
تتبيل الدجاج
قطعي صدور الدجاج إلى مكعبات أو شرائح حسب الرغبة.
تبليها بالملح والفلفل الأسود والبابريكا.
وزعي الدجاج فوق طبقة البطاطس والبصل.
تحضير التشريبة (الخليط السائل)
في وعاء، اخلطي البيض جيدًا ثم أضيفي الحليب والدقيق والزعتر وقلبي حتى يتجانس الخليط.
صبي الخليط على الدجاج في الصينية ووزعيه بالتساوي.
إدخال الصينية الفرن
غطي الصينية بورق فويل.
أدخليها إلى فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 200 مئوية لمدة 45 إلى 60 دقيقة أو حتى تنضج البطاطس والدجاج.
اللمسة الأخيرة
أزيلي ورق الفويل.
وزعي شرائح الطماطم ورشة من الزعتر على الوجه.
أضيفي الجبنة الموتزاريلا حسب الرغبة.
أعيدي الصينية للفرن لمدة 10 دقائق حتى تذوب الجبنة وتأخذ الطماطم لونًا خفيفًا.
نصائح للتقديم:
تُقدم ساخنة مع الأرز الأبيض أو الخبز البلدي.
يمكن إعدادها مسبقًا وتسخينها عند التقديم.
مناسبة للأطفال بسبب طعمها البسيط وخلوها من الصلصة.
