النهاردة هنقدم لكم طريقة سهلة ولذيذة لعمل الكفتة، وهي من الأكلات المشهورة التي يعشقها الجميع. هنحضرها بطريقة مميزة وسريعة باستخدام اللحم المفروم، الثوم والبقدونس المفروم، بالإضافة إلى حشوة لذيذة من جبن الموتزاريلا المبشورة.

سنقوم بتشويح الكفتة في الزبدة للحصول على طعم غني ولذيذ. إذا كنت من محبي الأطعمة السهلة واللذيذة، هذه الوصفة هي الأمثل لك.

المكونات:

نصف كيلو لحم مفروم

2 فصوص ثوم مفروم

ربع كوب بقدونس مفروم

ملح حسب الرغبة

فلفل أسود حسب الرغبة

زبدة للتشويح

جبنة موتزاريلا مبشورة (اختياري)

طريقة التحضير:

تحضير الحشوة:

في وعاء عميق، قم بوضع اللحم المفروم، الثوم المفروم، البقدونس المفروم، الملح والفلفل الأسود.

اعجن الخليط جيدًا باستخدام يديك حتى تتجانس المكونات معًا.

تشكيل الكفتة:

خذ جزءًا من خليط اللحم وابدأ بتشكيله على شكل أصابع أو كرات صغيرة.

بعد التشكيل، قم بعمل تجويف صغير في وسط كل قطعة كفتة باستخدام إصبعك، ثم ضع فيها كمية مناسبة من جبنة الموتزاريلا المبشورة.

يمكنك إغلاق الكفتة على الجبنة أو تركها مفتوحة حسب الرغبة.

تشويح الكفتة:

سخن الزبدة في مقلاة على نار متوسطة.

عندما تذوب الزبدة وتصبح ساخنة، أضف الكفتة إلى المقلاة.

اترك الكفتة تنضج لمدة 7-10 دقائق، مع التقليب على الجانبين حتى تتحمر وتصبح ذهبية اللون.

التقديم:

بعد نضج الكفتة، يمكن تقديمها مع أرز أو سلطة حسب الرغبة.